ГлавнаяВидео РецептыСдобные лепешки на сметане

Сдобные лепешки на сметане

Сдобные лепешки на сметане

Сдобные лепешки на сметане

Такие лепешки к чаю, выпекают в Ташкенте. Они воздушные, нежные, мягкость сохраняют денька 2-3. Чтоб излишний раз на карантине не выходить в магазин, я пеку, не добавляя сахар, и мы едим их заместо обыденного хлеба. Благо мукой запаслись ))

Ингредиенты для «Сдобные лепешки на сметане»:

  • Вода(теплая)

    150 мл
  • Дрожжи—
    10 г
  • Сахар—
    75 г
  • Мука пшеничная/

    Мука


    400 г
  • Соль—
    1 ч. л.
  • Сметана—
    100 г
  • Масло сливочное—
    75 г
  • Желток яичный(+ 1 ч.л молока)

    1 шт

время изготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2536.8 ккал

белки


49.8 г

жиры


99.4 г

углеводы


388.4 г

100 г блюда

ккал
298.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
11.7 г
углеводы
45.7 г

 

Рецепт «Сдобные лепешки на сметане»:

1. Для опары: смешать воду, 1-2 ст. л сахара, 4 ст. л муки. Отдать постоять минут 10
2. Дальше добавляем соль, сахар, сметану, сливочное масло и частями оставшуюся муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем на расстойку на 10 мин. «Помять» тесто и бросить еще на 15 мин.
3. Дальше делим тесто на 6 частей, формируем шарики. Раскатываем лепешки и делаем отверстия при помощи удобных средств (у меня лучинка). Смазываем желтком и даем постоять еще минут 10. Выпекаем 20 мин при 200*С

По поводу расстойки, я указала, как в уникальном рецепте. Если не охото возиться, тогда опосля замешивания, тесто можно бросить на 30 мин и дальше запекать.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика