Помидоры по-болгарски на овощной подушки

Помидоры по-болгарски на овощной подушки

Почти все помнят консервы «Глобус», которые в 80-е годы поступали в продажу из Болгарии.

У меня такие помидоры и огурцы весьма обожал папа.

Вот мы и начали находить тот вкус

И конкретно этот рецепт помидор по вкусу больше всех припоминает вкус тех болгарских помидор которыми папа обожал побаловать себя в 80-е годы.

Ингредиенты для «Помидоры по-болгарски на овощной подушечки»:

• Помидор—
  2 кг
• Морковь—
  3 шт
• Лук репчатый—
  2 шт
• Соль 
• Кориандр(зёрна кориандра)
  —
  20 шт
• Укроп(семечки укропа)
  —
  20 шт
• Чеснок—
  6 зуб.
• Вода—
  2 л
• Уксус(9%-уксус)
  —
  150 мл
• Лист лавровый—
  4 шт
• Сахар—
  150 г

время изготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Помидоры по-болгарски на овощной подушечки»:

 

Описание.

1.

Помидоры маленьких размеров моем и обсушиваем. лучше, чтоб сорта помидор были толстокожие и твердые.

2.

Лук нарезаем полукольцами, морковь тонкими кружочками приблизительно 1-2 см.

3.

В приготовленные банки (стерилизовать банки не непременно), начинаем ложить наши ингредиенты:

на дно банки укладываем зёрна кориандра- 10 шт.,

семечки укропа 10 шт.,

чеснок 3 зуб.,

лавровый лист- 2 шт,

лук -1 головка

и морковь — 2 шт. ( это количество на одну 1,5 литровую банку).

А количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две 1,5 литровых банки.

Сверху на овощи выкладываем помидоры.

4.

Банки с помидорами заливаем крутым кипяточком, накрываем крышками и оставляем на 10 мин.

5.

По истечению 10 мин. воду с банок сливаем в кастрюлю добавляем сахар и соль ставим маринад на огнь до закипания.

Опосля того как маринад закипит в него добавляем 150 мл 9% уксуса даем ещё раз закипеть и заливаем приобретенным маринадом банки с помидорами и закрываем крышки.

Банки укутываем и оставляем так до полного остывания.

А потом убираем в холодное пространство.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник