Помидоры по-болгарски на овощной подушки
Почти все помнят консервы «Глобус», которые в 80-е годы поступали в продажу из Болгарии.
У меня такие помидоры и огурцы весьма обожал папа.
Вот мы и начали находить тот вкус
И конкретно этот рецепт помидор по вкусу больше всех припоминает вкус тех болгарских помидор которыми папа обожал побаловать себя в 80-е годы.
Ингредиенты для «Помидоры по-болгарски на овощной подушечки»:
- Помидор—
2 кг - Морковь—
3 шт - Лук репчатый—
2 шт - Соль
- Кориандр(зёрна кориандра)
—
20 шт - Укроп(семечки укропа)
—
20 шт - Чеснок—
6 зуб. - Вода—
2 л - Уксус(9%-уксус)
—
150 мл - Лист лавровый—
4 шт - Сахар—
150 г
время изготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Помидоры по-болгарски на овощной подушечки»:
Описание.
1.
Помидоры маленьких размеров моем и обсушиваем. лучше, чтоб сорта помидор были толстокожие и твердые.
2.
Лук нарезаем полукольцами, морковь тонкими кружочками приблизительно 1-2 см.
3.
В приготовленные банки (стерилизовать банки не непременно), начинаем ложить наши ингредиенты:
на дно банки укладываем зёрна кориандра- 10 шт.,
семечки укропа 10 шт.,
чеснок 3 зуб.,
лавровый лист- 2 шт,
лук -1 головка
и морковь — 2 шт. ( это количество на одну 1,5 литровую банку).
А количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две 1,5 литровых банки.
Сверху на овощи выкладываем помидоры.
4.
Банки с помидорами заливаем крутым кипяточком, накрываем крышками и оставляем на 10 мин.
5.
По истечению 10 мин. воду с банок сливаем в кастрюлю добавляем сахар и соль ставим маринад на огнь до закипания.
Опосля того как маринад закипит в него добавляем 150 мл 9% уксуса даем ещё раз закипеть и заливаем приобретенным маринадом банки с помидорами и закрываем крышки.
Банки укутываем и оставляем так до полного остывания.
А потом убираем в холодное пространство.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Приятного Аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru