ГлавнаяВидео РецептыПирожки из домашнего теста фило

Пирожки из домашнего теста фило





Пирожки из домашнего теста фило

 

Пирожки из домашнего теста фило

 

Сегодня предлагаю вам рецепт домашнего теста фило — пресного вытяжного теста, очень тонкого, как папирусная бумага. С ним получаются очень вкусные пироги, с абсолютно разнообразной начинкой — пита. бурек, пахлава, спанакопита и многое другое. Я приготовила пирожки с творогом и шпинатом, их можно взять с собой на работу, дать детям в школу на перекус или устроить семейное чаепитие.

 



Ингредиенты для «Пирожки из домашнего теста фило»:

 

Тесто

 

  • Мука пшеничная/

    Мука


    400 г
  • Соль—
    0,5 ч. л.
  • Вода(теплая)

    300 мл
  • Масло сливочное—
    30 г
  • Масло растительное—
    30 мл

 

Начинка

 

  • Масло растительное—
    3 ст. л.
  • Лук репчатый—
    1 шт
  • Чеснок—
    2 зуб.
  • Шпинат—
    250 г
  • Творог—
    350 г
  • Сметана—
    2 ст. л.
  • Яйцо куриное—
    2 шт
  • Соль—
    по вкусу
  • Перец черный—
    по вкусу

 



Пищевая и энергетическая Ценность:

 

Готового блюда

ккал


2920.6 ккал

белки


127.1 г

жиры


119 г

углеводы


342.2 г

100 г блюда

ккал
174.9 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
20.5 г

 



ВидеоРецепт «Пирожки из домашнего теста фило»:

 

 



По шаговый Рецепт приготовления. Пирожки из домашнего теста фило

 

На небольшом количестве растительного масла обжарить измельченную луковицу и чеснок до прозрачности.

Потом добавить шпинат, если замороженный, то можно не размораживать, накрыть крышкой и он разморозится прям на сковороде.

Потушить несколько минут.

Посолить, поперчить по вкусу.

Остудить.

К творогу добавить сметану, немного посолить, 1 яйцо и 1 белок, желток оставить для смазки пирожков.

Смешать все блендером.

В творожную массу добавить шпинатную массу и все хорошо перемешать.

Начинка готова.

В муку добавить соль, размешать.

Добавлять понемногу теплую воду и замесить мягкое тесто.

Тесто месить 5 минут.

Потом завернуть его в п/э пакет и оставить отдохнуть на 30 минут.

После этого ещё раз вымесить и разделить на 18 равных частей.

Скатать шарики.

Из каждого шарика раскатать небольшую лепешку.

Выложить на х/б полотенце или на силиконовый коврик.

Смешать растопленное сливочное с растительным маслом ( можно взять 60 гр только сливочного) и хорошо смазать кисточкой каждую лепешку.

Оставить на 20 минут.

Потом берем лепешку и аккуратно растягиваем тесто со всех сторон.

Тесто от масла стало очень податливым, это сделать очень легко.

Если где-то немного порвалось, ничего, оно завернется.

Растягиваем тесто как можно тоньше.

Потом выкладываем 1 ст л начинки.

Заворачиваем рулетиком, как блинчики.

Мне такой способ нравится больше всего, но можно сворачивать и улиткой и другим удобным для вас способом.

Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смешаем желток с оставшимся маслом и смажем сверху пирожки.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

В конце можно добавить огня, чтобы пирожки зарумянились.

Готовым пирожкам даём немного остыть.

Идея с остыванием не удалась, пирожков заметно поубавилось за это время.

Наливаем чай и зовем всех к столу.

Приятного аппетита!

 



Советы по правильному питанию.

 

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Каждый день в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В них содержится клетчатка, а она благоприятно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. вам придётся ставить в холодильник еду на завтра. Полезнее для организма свежая пища, в ней больше витаминов и других полезных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

здесь:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник







Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*



x

Смотрите также

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Шарлотка с мандаринами в мультиварке     Рецепт для приготовления в мультиварке. Шарлотка уже давно ...

Яндекс.Метрика