Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Необычная пицца
Здрасти, дорогие Поварята!! сейчас я к для вас с рецептом весьма необыкновенной пиццы. Если вы любите сочную, сытную пиццу с огромным количеством сыра, таковой вариант для вас буквально понравится. Как произнес мой супруг : «В эту пиццу нереально не втюриться»:) Идею отыскала в Вебе, рецепт адаптировала под себя и делюсь им с вами. Нам она весьма приглянулась, надеюсь, понравится и для вас! Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Необычная пицца»:
Для теста
- Мука пшеничная/Мука—
220 г - Вода—
125 мл - Дрожжи(сухие)
—
3 г - Сахар—
1 ч. л. - Соль—
1 ч. л. - Масло сливочное—
15 г
Для внутренности
- Моцарелла—
200 г - Сыр полутвердый—
50 г - Перец болгарский—
40 г - Помидор(1шт.)
—
50 г - Оливки темные—
5 шт - Лук красноватый—
10 г - Шампиньоны—
1 шт - Орегано—
1 ч. л. - Кетчуп—
2 ст. л.
время изготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Необычная пицца»:
Описание.
Для начала приготовим тесто.
К просеянной муке добавляю дрожжи, соль, сахар и ТЕПЛУЮ воду.
Вымешиваю тесто 5-7 минут.
Потом добавляю мягкое сливочное масло и продолжаю вымешивать еще 7-10 минут.
Пожалуй это будет самый непростой процесс в изготовлении данной нам пиццы.
Сливочное масло можно поменять на хоть какое растительное, но мне больше понравилось конкретно со сливочным.
Вот такое мягкое, однородное, эластичное, не липкое тесто вышло.
Перекладываю его в емкость смазанную растительным маслом, также можно смазать и само тесто, накрываю пищевой пленкой, делаю прокол, чтоб тесто дышало и оставляю в теплом месте на 1,5 часа.
У меня это духовка со включенной лампочкой.
Вот такое роскошное тесто было через 1,5 часа.
Слегка обминую его и отделяю примерно 1/3.
Огромную часть накрываю пищевой пленкой, чтоб не заветрилось, оно нам пока не понадобится.
Я буду выпекать пиццу вот в таковой форме.
Наименьшую часть теста раскатываю либо просто растягиваю руками до размера чуток меньше размера формы и выпекаю 7-10 минут на 200 градусах.
Коржик должен слегка зарумяниться и пропечься.
*
А пока коржик в духовке приготовлю начинку.
Я буду употреблять овощи.
Вы же сможете взять всякую начинку по желанию.
В качестве сыра я буду употреблять моцареллу и обыденный полутвердый сыр.
Соус у меня будет покупной «Сацебели»
И весьма люблю посыпать пиццу сверху сухеным орегано.
Коржик готов. Отставляю в сторонку.
Огромную часть теста раскатываю по размеру формы.
Сверху выкладываю огромную часть моцареллы.
Если сыр не соленый, можно чуток присолить.
И загибаю края.
Если краюшки будут плохо склеиваться, смочите их водой.
И далее все как в обыкновенной пицце.
Промазываю соусом, остатки моцареллы, перец...
*
Лук...
Шампиньоны...
Помидоры...
Оливки...
И полутвердый сыр.
И отправляю в заблаговременно разогретую духовку до 200 градусов на 17-20 минут, можно с конвекцией.
Но лучше ориентируйтесь на свою духовку. температура обязана быть высочайшей.
И сверху, пока пицца еще жгучая, присыпаю орегано.
Этого можно и не созодать, но я весьма люблю эту траву.
Еще весьма люблю рукколу, но у меня ее не оказалось.
И наша Необыкновенная пицца готова.
Сочная, сытная, благоуханная... просто неописуемо смачная.
Мне кажется, даже фото передает ее вкус!!!:)
В прохладном виде эта пицца тоже весьма смачная.
Надеюсь рецепт для вас приглянулся!!!
Красивого всем настроения!!!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
