ГлавнаяВидео РецептыМаршмеллоу из сахара и желатина

Маршмеллоу из сахара и желатина





Маршмеллоу из сахара и желатина

Маршмеллоу из сахара и желатина

Воздушный десерт без выпечки. Для вас непременно понравится!



Ингредиенты для «Маршмеллоу из сахара и желатина»:

  • Сладкая пудра(2/3 стакана)

    100 г
  • Крахмал кукурузный(1/3 стакана)

    45 г
  • Вода(1 стакан)

    250 г
  • Желатин(3,5 ст. л.)

    35 г
  • Сироп инвертный(2/3 стакана)

    250 г
  • Сахар(2 стакана)

    450 г
  • Соль(¼ ч. .л.)

    1 г
  • Ванильный сахар(1 ч. л.)

    6 г

время изготовления: 20 минут



Видео Рецепт «Маршмеллоу из сахара и желатина»:

 



По шаговый Рецепт приготовления.

1. Пищевые пластмассовые контейнеры (14 см х 14 см, 4 шт.) смазываю растительным маслом без аромата и застилаю пергаментом, также весьма отлично смазанным маслом.

В чашу наливаю 0,5 стакана (125 г) прохладной воды, сверху насыпаю 3,5 ст. л. желатина (35 г).

Оставляю на 15 минут.

В сотейник либо ковш наливаю 0,5 стакана (125 г) воды, добавляю ⅔ стакана (250 г) инвертного сиропа, насыпаю 2 стакана (450 г) сахара, ¼ ч. л. (1 г) соли и 1 ч. л. (6 г) ) ванильного сахара.

Не помешивая, нагреваю на средней мощности до температуры 115 градусов.

2. Миксером, поначалу на малой скорости, начинаю взбивать, разбухший желатин, узкой струйкой вливая жаркий сироп.

Увеличиваю скорость, взбиваю 10-12 минут до образования пышноватой вязкой массы. стремительно перекладываю ее в контейнеры.

Затягиваю пищевой пленкой либо накрываю крышкой и оставляю застывать на 8 часов.

3. Смешиваю ⅔ стакана (100 г) сладкой пудры и ⅓ стакана (45 г) кукурузного крахмала, часть просеиваю на разделочную доску.

Сверху выкладываю застывший маршмеллоу, режу на кубики, повсевременно посыпая оставшейся консистенцией из сладкой пудры и крахмала.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник







Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*



x

Смотрите также

Запеченный раздавленный картофель

Запеченный раздавленный картофель

Запеченный раздавленный картофель     Вкусный и быстрый рецепт картошки в духовке   Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика