ГлавнаяВидео-рецептыМаринованные помидоры на зиму / очень простой рецепт

Маринованные помидоры на зиму / очень простой рецепт

Предлагаю самый простой и быстрый, на мой взгляд, рецепт маринования помидоров на зиму. Маринованные помидоры получаются в меру солеными и сладкими, слегка пряными. Очень хорошо хранятся.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры на зиму / очень простой рецепт»:

  • Помидор

    2 кг
  • Вода
    (лучше взять немного с запасом)

    1.5 л
  • Соль

    15 ст. л.
  • Сахар

    3 ст. л.
  • Уксус
    (9%)

    5 ст. л.
  • Перец черный

    20 шт
  • Перец душистый

    2 шт
  • Лист лавровый

    2 шт
  • Чеснок

    2 зуб.

Время приготовления: 45 минут

 

Рецепт «Маринованные помидоры на зиму / очень простой рецепт»:

1. Банки и крышки тщательно помыть с помощью губки и соды;
2. Крышки простерилизовать в кипящей воде 5-7 мин (если банки новые, то лучше их тоже простерилизовать);
3. Помидоры (желательно без вмятин и повреждений) тщательно помыть;
4. На дно каждой банки положить по 1-2 зубчика чеснока (лучше разрезать пополам) и разложить помидоры;
5. Залить банки кипятком и накрыть стерильными крышками на 15 мин;
6. Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый перец. Кипятить 5-7 минут, затем добавить уксус, прокипятить еще 1 мин.
7. Слить с банок воду и сразу же залить приготовленным маринадом до краев так, чтобы при закрытии крышками, она немного сливалась;
8. Плотно закрыть банки крышками, перевернуть, укутать одеялом примерно на сутки.
9. Убрать банки в прохладное место на хранение (я храню при комнатной температуре).

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Фаршированный перец! Рецепт Фаршированного перца Ингредиенты для «Фаршированный перец»: Перец болгарский— 6 шт Рис

Тёплый салат с кальмарами

2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

Яндекс.Метрика