Малосольные огурцы на минеральной газированной воде

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде

Приготовить малосольные огурцы на минеральной воде в домашних условиях поможет этот простой рецепт.

Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы упругими, хрустящими и очень вкусными.

12 часов 15 минут

5 и более порций

Состав продуктов.

• Нам понадобится:
• огурцы – 2 кг
• вода минеральная газированная – 2 л
• укроп – 1 пучок
• чеснок – 6 зубчиков
• соль — 4 ст.л

Как приготовить малосольные огурцы на минеральной газированной воде

Пошаговое описание рецепта

1.

Рецепт малосольных огурцов на минеральной воде мало отличается от засолки по классическому рецепту холодной водой, но процесс засолки происходит гораздо быстрее и вкус

Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы вкусными, пузырьки газа быстро насытят их ароматом зелени и чеснока и придадут хруст.

2.

Приготовление малосольных огурчиков на минеральной воде начинаем с подготовки самих огурцов.

Плоды берем маленькие или средние, отрезаем кончики, так огурцы быстрее насытятся рассолом и быстрее просолятся.

Чистим чеснок и режем его на пластины.

По желанию можно пластины чеснока потолочь до появления сока, так огурцы будут более ароматными.

На дно эмалированной кастрюли укладываем половину большого пучка укропа, немного пластин чеснока и огурцы.

3.

Так чередуем слои до конца кастрюли, пока не кончатся огурцы.

Сверху накрываем укропом и готовим рассол.

4.

В отдельную кастрюлю высыпаем соль и заливаем ее минеральной газированной водой, мешаем ложкой до растворения соли.

5.

Полученным рассолом заливаем огурцы, накрываем сверху тарелкой, чтобы огурцы не всплывали, и отправляем в холодильник.

Огурцы, просоленные по этому рецепту, готовы через 12 – 14 часов, в зависимости от их размера.

Готовые огурцы храним в холодильнике.

6.

Малосольные огурцы на минеральной воде готовы!

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Малосольные огурцы на минеральной газированной воде»

*

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник