«Лодочки» с картофельно-сырной начинкой

Открытые пирожки в форме лодочек из теста с картофельно — сырной начинкой.

Ингредиенты для «"Лодочки" с картофельно-сырной начинкой»:

Опара

• Дрожжи

  (сухие)
   —
  5 г
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  50 г
  

• Вода

  (тёплая)
   —
  220 мл
  

база

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Соль

  (без горки)
   —
  1 ч. л.
  

• Чеснок

  (сушёный)
   —
  1 ч. л.
  

• Масло оливковое

   —
  30 мл
  

Внутренность

• Картофель

  (средних по размеру)
   —
  2 шт
  

• Моцарелла

  (200 г. в начинку + 200 г. для посыпки)
   —
  400 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

• Перец чили

   —
  по вкусу
  

• Чеснок

  (сушёный)
   —
  по вкусу
  

Добавочно

• Петрушка

  (сушёная)
  

• Желток яичный

  (+1 ст. л. молока для смазывания)
   —
  1 шт
  

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

2768.8 ккал

белки

120.4 г

жиры

139.1 г

углеводы

334.5 г

100 г блюда

ккал
206.6 ккал
белки
9 г
жиры
10.4 г
углеводы
25 г

Рецепт «"Лодочки" с картофельно-сырной начинкой»:

1. Опара: Смешать сухие дрожжи, сахар и 50 г муки, добавить тёплую воду. Накрыть и убрать в тёплое пространство на 10 мин.
2. Муку просеять, добавить соль, сушёный чеснок, перемешать. Добавить подошедшую опару, оливковое масло и замесить тесто. Накрыть и убрать в тёплое пространство на 30 минут.
3. Внутренность: Картофель отварить, остудить. Добавить соль, чёрный перец, перец чили, сушёный чеснок и размять всё вилкой. Потом добавить 200 г натёртого сыра и перемешать.
4. Тесто делим на 6-8 частей и каждую раскатываем в овал. Заворачиваем края с 2-ух сторон так, чтоб вышло подобие лодочки. И защипываем с 2-ух сторон. Дальше выкладываем начинку и распределяем по «лодочке», посыпаем тёртым сыром и сушёной петрушкой. Накрываем пищевой пленкой и даём им возрости в объёме.
5. Смазываем края «лодочек» взбитым желтком с молоком. Выпекаем в разогретой духовке при 180°, 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Примечание: Если не любите вкус

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник