Кукурузная тортилья

Кукурузная тортилья

Тортилья — «малая узкая лепешка» из кукурузной либо пшеничной муки, весьма пользующаяся популярностью в Мексике, странах Центральной Америки и США (Соединённые Штаты Америки — .

Тортилья является основой для почти всех блюд, где в лепешку заворачивают разную начинку.

Не считая того, тортильяс нередко подают заместо хлеба к иным блюдам.

Они служат основой для пирогов, рулетов с внутренностями, канапе и сендвичей.

ИХ едят жареными либо печёными, подают просто так либо сворачивают и заполняют внутренностями.

Внутренность быть может как соленая так и сладкая.

Ингредиенты для «Кукурузная тортилья»:

1. Мука кукурузная

   —
   2 стак.

2. Мука пшеничная

   /

   Мука

   —
   1 стак.

3. Соль

   —
   1 ч. л.

4. Сода гашеная уксусом

   —
   1 ч. л.

5. Вода(сколько возьмет(у меня 230 мл))
   —
   1,5 стак.

6. Масло растительное

   —
   3 ст. л.

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
1940.4 ккал
белки
37.7 г
жиры
46.7 г
углеводы
344.4 г

100 г блюда

ккал
245.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
5.9 г
углеводы
43.6 г

ВидеоРецепт «Кукурузная тортилья»:

По шаговый Рецепт приготовления.

Просеиваем кукурузную и пшеничную муку.

Кукурузная мука обязана быть маленького помола.

Добавляем соль, гасим соду уксусом либо соком лимона и отлично перемешаем.

Добавляем понемногу прохладную воду и замешиваем тесто. воды может пригодится чуток больше либо чуток меньше, зависимо от влажности муки.

У меня ушло 230 мл.

Когда тесто собралось в комок добавляем подсолнечное масло, вмешиваем его в тесто и месим ешё минут 5.

Тесто обязано получиться мягеньким, не липнущим к рукам.

Заворачиваем тесто в пакет либо пищевую пленку и даем ему полежать 30 минут.

Из отдохнувшего теста делаем колбаску и делим его на равные части. у меня вышло 11 кусочков.

Катаем колобки, накрываем их пакетом либо полотенцем, чтоб не обветривались.

Берем один колобок и раскатываем к круглую узкую лепешку размером с вашу сковороду.

Я поначалу раскатала 3 лепешки, позже начала поджарить.

На отлично разогретую сухую сковороду выкладываем лепешку, обжариваем 3 минутки и переворачиваем, обжариваем с иной стороны.

Лепешки выкладываем на тарелку и накрываем фольгой либо мокроватым полотенцем.

Лепешки получаются смачные, мягенькие, в их можно заворачивать начинку.

Если желаете чтоб были наиболее мягенькие накрывайте мокроватым полотенцем.

Их необходимо непременно держать в полиэтиленовом пакете, поэтому что они стремительно высыхают и станут жесткими и ломкими.

Принцип этот же, что и у лаваша.

Хранить лучше в холодильнике.

Приятного для вас аппетита!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник