Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Кнедли со сливами
Предлагаю приготовить потрясающе вкусные кнедли из картофельного теста со сливами. Рецепт очень необычный, но продукты все доступные, а результат вас порадует своим вкусом!
Ингредиенты для «Кнедли со сливами»:
Тесто
- Слива—
20 шт - Картофель—
1 кг - Масло подсолнечное—
2 ст. л. - Яйцо куриное—
2 шт - Мука пшеничная/
Мука
—
300 г
Посыпка
- Сухари панировочные/
Панировка
- Масло растительное—
2 ст. л. - Масло сливочное—
60 г - Сахар—
100 г
Рецепт «Кнедли со сливами»:
Описание.
Картофель почистить, нарезать и отварить, когда закипит, посолить.
Помять на пюре и оставить на 5--10 минут, чтобы немного остыл.
Для посыпки на сковороду нальем масло растительное и добавим сливочное.
Потом высыпаем сухари, у меня было 100 грамм и мне показалось маловать, так что берите 150-200 грамм.
Обжарить немного сухари, чтобы впитали масло и немного зарумянились, потом высыпаем сахар и на небольшом огне помешивая, пожарим минут пять.
Оставляем посыпку остывать.
К картофелю добавляем подсолнечное масло, яйца, размешаем и постепенно вводим муку, замешивая тесто.
Тесто должно получиться мягким, чуть липнущим к рукам. больше муки не добавляйте.
*
Сливы помоем, сделаем надрез, чтобы вынуть косточку до половины, полностью разрезать не нужно.
Смочим руки в воде и влажными руками формируем кнедли.
Берем одну ст. л. теста, на руке распределяем его в лепешку, закладываем одну сливу и хорошо защипываем края.
Потом скатаем колобочек.
И так проделаем со всем тестом.
В кипящую воду аккуратно закладываем кнедли, я разделила их на две порции.
Когда они всплывут, варим еще три минуты и готово, достаем.
Выкладываем кнедли на поднос или блюдо с посыпкой, каждую кнедлю хорошо обавляем в сухарях с сахаром.
Подаем сразу же, с пылу, с жару, хорошо присыпав сухарями. Сочетание бесподобное, нежные сочные кнедли с хрустящими сухарями с сахаром.
Приятного аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
