ГлавнаяВидео РецептыИндийские сладости Бесан ладду

Индийские сладости Бесан ладду

Индийские сладости Бесан ладду

Индийские сладости Бесан ладду

Ладду — это индийские сладости, которые готовятся из различной муки. сейчас я сделала их из нутовой муки. Это самый пользующийся популярностью в Индии вид ладду, который готовят практически раз в день, как для подношения в храмы, так и для домашнего потребления. Нежные, мягенькие, благоуханные, с узкой, практически песочной структурой. Они просто тают во рту.

Ингредиенты для «Индийские сладости «Бесан ладду»»:

  • Мука нутовая

    2 стак.
  • Сладкая пудра

    1 стак.
  • Масло топленое
    (лучше масло гхи, сколько возьмет)
  • Кардамон

    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


2088.8 ккал

белки


71.5 г

жиры


41 г

углеводы


364.7 г

100 г блюда

ккал
401.7 ккал
белки
13.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
70.1 г

Рецепт «Индийские сладости «Бесан ладду»»:

 

Описание.

Мне негде приобрести готовую нутовую муку, потому я делаю ее сама, перемалывая нут на кофемолке.

Соотношение размера муки и сладкой пудры 2 к 1.

На две части муки нужно брать одну часть пудры.

Насыпать муку в толстую сковороду либо казан и обжаривать на сильном огне, повсевременно перемешивая, до кремового цвета и орехового аромата.

Убавить огнь и добавить к муке кардамон и масло гхи.

Масло добавлять по 1-2 стол. ложки, повсевременно вмешивая его в муку, до того времени, пока мука не станет как влажный песок.

Выключить газ и добавить сладкую пудру.

Отлично перемешать до однородности.

Масса обязана получиться как мокроватый песок, из которого детки лепят куличики.

Отдать ей незначительно остыть, до температуры, которую будет вытерпеть рука.

И слепить шарики ладду.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Штрули с фаршем и овощами

Штрули с фаршем и овощами

Штрули с фаршем и овощами Штрули – это весьма аппетитное и сытное блюдо германской кухни, ...

Ленивый заливной пирог с сыром и мясом

Ленивый заливной пирог с сыром и мясом

Ленивый заливной пирог с сыром и мясом Всем привет! сейчас я буду готовить ленивый заливной ...

Яндекс.Метрика