Ягодный блинный торт с шоколадными блинчиками

Ягодный блинный торт с шоколадными блинчиками

На Масленой недельки предлагаю весьма ласковый и смачный рецепт блинного тортика с ягодами и с шоколадными блинчиками, с сливочно-сметанным кремом. Кто не желает заморачиваться с варкой ягод — их можно поменять на консервированные ананасы, персики либо банан. Хорошая кандидатура обыденным блинчикам.

Ингредиенты для «Ягодный блинный торт с шоколадными блинчиками»:

1. Молоко(блины)
   —
   700 мл
2. Яичко куриное(блины)
   —
   3 шт
3. Сахар(блины и 80 гр для конфи)
   —
   5 ст. л.
4. Масло растительное(блины)
   —
   3 ст. л.
5. Мука пшеничная/Мука
   (блины)
   —
   250 г
6. Какао-порошок(блины)
   —
   30 г
7. Сметана(20%, крем)
   —
   350 г
8. Сливки(33%, крем)
   —
   350 мл
9. Сладкая пудра(крем)
   —
   100 г
10. Ванилин(крем)
    —
    по вкусу
11. Ягода(неважно какая ягода, можно замороженную, для конфи)
    —
    400 г
12. Крахмал кукурузный(для конфи)
    —
    20 г
13. Вода(для конфи)
    —
    50 мл

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

4596.2 ккал

белки

89.9 г

жиры

258.6 г

углеводы

483.6 г

100 г блюда

ккал
212.8 ккал
белки
4.2 г
жиры
12 г
углеводы
22.4 г

ВидеоРецепт «Ягодный блинный торт с шоколадными блинчиками»:

По шаговый Рецепт приготовления.

Для изготовления блинного тортика, сначала приготовим блинчики.

Берём яичка, сахар, растительное масло — всё перемешиваем венчиком, муку смешиваем с какао, просеиваем через сито к яичной массе, вливаем молоко и всё кропотливо перемешиваем.

Оставляем тесто на пятнадцать минут, потом выпекаем блины на раскалённой сковороде с 2-ух сторон (с этого количества товаров, вышло 20 блинчиков — поперечником 24 см).

Потом приготовим конфи, берём всякую ягоду (можно замороженную, у меня замороженная клубника), достаем с морозилки — даем мало разморозиться, добавляем сахар и ставим на неспешный огнь, когда ягода пустит сок — добавляем кукурузный крахмал (заблаговременно растворенный в 50 мл воды), опосля прибавления крахмала, повсевременно помешивая — провариваем на неспешном огне до легкого загустения.

Потом снимаем с огня и перекладываем в миску — для наиболее резвого остывания.

Пока конфи остывает, приготовим крем.

Берём прохладную сметану, сливки, сладкую пудру, ванилин по вкусу и всё взбиваем миксером — до получения воздушной и ласковой массы.

Приступим к сборке тортика, берём разъёмное кольцо поперечником 18 см, ставим на тарелку и выкладываем по бортикам блинчики, потом один блинчик на дно, смазываем кремом, мало земляничного конфи, потом берём три блинчика, любой смазываем кремом и конфи — сворачиваем в рулет и выкладываем в форму, сверху опять смазываем кремом и конфи, так делаем до самого верха — формируя базу тортика.

Смазываем самый верхний слой кремом и конфи, накрываем сверху блинчиками и отправляем в холодильник на один час.

Спустя время аккуратненько достаем разъёмное кольцо и по желанию сверху украшаем хоть какой ягодой.

© Светлана Железняк

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник