ГлавнаяВторые блюдаМясные Домашние ИзделияДомашняя тушенка Кролик

Домашняя тушенка Кролик

Домашняя тушенка Кролик

Домашняя тушенка Кролик

Как приготовить тушенку из зайчика в домашних критериях способом автоклавирования.

Ингредиенты для Домашняя тушенка Кролик

На 9 банок

  • Кролик(разделанный)

    3 кг
  • Соль—
    30 г
  • Перец темный(горошком)

    18 шт
  • Лист лавровый—
    5 шт

На банку 350 мл

  • Кролик—
    330 г
  • Соль—
    3.3 г
  • Перец темный—
    2 шт
  • Лист лавровый—
    ½ шт

время изготовления: 360 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


5194.8 ккал

белки


699.3 г

жиры


266.4 г

углеводы


0 г

Порции

ккал
577.2 ккал
белки
77.7 г
жиры
29.6 г
углеводы
0 г

100 г блюда

ккал
154.1 ккал
белки
20.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
0 г

 

Рецепт Домашняя тушенка Кролик

Описание.

Сперва нужно разделать зайчика на составляющие.

Я делаю так: делю фронтальные лапки на две части, снимаю филе с грудинки, спинки и с задних лапок, отделяю от грудинки шею.

Дальше, все это нужно посолить (1% соли от мяса) и раскладывать по банкам

С 2-ух зайчиков у меня вышло 9 банок.

Автоклавирование провожу согласно аннотации торговца.

Наливаю воды по фальшдно

Ставлю автоклав на умеренный огнь.

Довожу температуру до 100°С

Дальше, жду когда выйдет воздух (о этом будет свидетельствовать мелкие пузырьки.)

Перекрываю клапан и жду когда автоклав выйдет на рабочий режим (t-120°c; p-1 bar)

Поддерживаю данный режим 30 минут, выключаю огнь и жду полного остывания автоклава

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика