Цветная капуста в хрустящем кляре
Самый смачный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре на сковороде.
Нет времени на настоящий перерыв? Приготовьте стремительно, без особенных морок из самых обыденных товаров сытные блюда.
Предлагаю рецепт цветной капусты в кляре, ее можно подавать как самостоятельное блюдо с хоть каким соусом.
(На видео моя капуста весит приблизительно 800г.)
Ингредиенты для «Цветная капуста в хрустящем кляре»:
- Капуста цветная
—
1 кг - Мука пшеничная
—
100 г - Крахмал картофельный
—
100 г - Вода
—
450 мл - Масло растительное
—
420 мл - Сметана
(либо йогурт)
—
1 ст. л. - Огурец соленый
—
1 шт - Чеснок
—
2 зуб. - Петрушка
(рубленная)
—
1 ч. л. - Соль
—
по вкусу - Перец темный
—
по вкусу - Специи
(любые, к примеру: карри, куркума, кориандр, перец чёрный молотый, мускатный орешек)
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
4152.2 ккал
белки
39.8 г
жиры
350.3 г
углеводы
227.3 г
100 г блюда
ккал
190.5 ккал
белки
1.8 г
жиры
16.1 г
углеводы
10.4 г
ВидеоРецепт «Цветная капуста в хрустящем кляре»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Шаг 1
Для изготовления кляра смешать по 100 г. муки и крахмала, соль, специи, 450 мл. воды и ложку растительного масла, перемешать до однородности.
Отдать постоять 15 минут.
Шаг 2
В это время капусту поделить на соцветия и варить в кастрюле 5 минут опосля закипания.
Дальше капусту отбросить на дуршлаг.
Если созвездия большие, то аккуратненько разрезать их на напополам.
Шаг 3
Разогреваем масло в сковороде, кляр опять перемешать, каждое соцветие погружаем в кляр, а потом выкладываем в бурлящее масло.
Обжариваем каждую порцию 7-8 минут на огне выше среднего.
Достаём капусту и выкладываем на бумажные полотенца, чтоб стек излишний жир.
Шаг 4
Для соуса: потереть огурец маринованный и чеснок на маленькой терке, зелень мелко нарубить и смешать все со сметаной, добавить соль и перец.
Перемешать ещё раз.
Готово!
Капуста выходит весьма хрустящей снаружи и сочной снутри, с сиим соусом будет весьма смачно, но так же ее можно подавать и с хоть каким остальным.
Приятного Для вас аппетита!!!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут: