ГлавнаяДесертыЧапати

Чапати

Чапати — обычный хлеб Индии, Афганистана, и остальных государств средней Азии и Востока.
Обычная хлебная лепёшка, но она притягательна и смачна. Обычно ее едят со различными внутренностями, но сильна она и как самостоятельное блюдо. Полностью может соперничать с чипсами.

Ингредиенты для «Чапати»:

  • Мука пшеничная/

    Мука


    500 г
  • Вода—
    130 мл
  • Масло растительное—
    5 ст. л.
  • Соль—
    1 ч. л.

время изготовления: 30 минут

Количество порций: 3

 

Рецепт «Чапати»:

Просеем муку. Добавим растительное масло, мало соли, мало воды, и замесим тесто. 4 минутки будет полностью довольно чтоб разбудить клейковину содержащуюся в муке. Тот глютен, о котором столько молвят в крайнее время.
Накроем полотенцем и оставим на 30 минут.
Как лицезреем, тесто сделалось эластичным и тягучим. Разделим его на равные части и раскатаем лепешки.
Поджарить их необходимо на большенном огне и на сухой сковороде. Без прибавления масла. Советую применять для этого чугунную сковороду, потому что она лучше держит тепло и ее нереально попортить перегревом.
Практически через 30 секунд в лепешке начнут появляться пузырьки. В итоге этого снутри появляется кармашек, куда позже можно будет положить начинку. Перевернем и повторим. Будем поджарить неспеша до прекрасного рисунка, пока наши чапати не будут смотреться вот так.
Этот хлеб неплох и тем, что начинку можно положить конкретно сверху. ничего подобного вы не купите ни на рынке, ни в магазине... Ну и естественно... вкус< превосходит все вероятные ожидания.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Миндальный кекс с полентой

Миндальный кекс с полентой

Безглютеновый десерт — миндальный кекс с полентой. Все правильно. В нем не будет классической пшеничной муки. ...

Морковный торт с карамелью и арахисом

Морковный торт с карамелью и арахисом

Это один из почти всех вариантов изготовления морковного тортика. Тортик выходит сочный благодаря моркови, но ...

Яндекс.Метрика