ГлавнаяСоусыБерлинский соус и блюда с ним

Берлинский соус и блюда с ним

издавна хотелось приготовить этот соус. В конце концов все свершилось вчера вечерком. Что сказать? Он затмил все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и не лежали. Удивительно смачно! Можно употреблять в прохладном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Красивая салатная заправка. А еще весьма стремительно.

Ингредиенты для «Берлинский соус и блюда с ним»:

  • Сметана

    (либо 150 г сметаны и 150 г йогурта либо сливок)
     —
    300 г
  • Масло растительное

     —
    2-3 ст. л.
  • Сок лимоновый

     —
    1 ч. л.
  • Соль

  • Перец темный

    (молотый)
  • Сахар

  • Зелень

    (петрушки и укропа)
  • Лук зеленоватый

  • Шпинат

  • Листья салата

    /

    Салат

  • Мята

  • Базилик

    (свежайший)
  • Чеснок

    (по желанию)
     —
    1 зуб.

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
918 ккал
белки
9.8 г
жиры
90.1 г
углеводы
15.9 г

100 г блюда

ккал
262.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
25.7 г
углеводы
4.5 г

Рецепт «Берлинский соус и блюда с ним»:

В блендер поместить все ваши возлюбленные травки, из перечисленных в ингредиентах и зеленоватый лук. Так, чтоб по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и отлично измельчить.

Полученную смесь травок соединить со сметаной. Получится соус прекрасного изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с хоть какими блюдами и просто мазать на хлеб.

А можно приготовить вот такие котлеты в этом замечательном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем мало воды.

Из мясного (либо рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если необходимо, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 опосля того, как вы расположили котлеты в сковородку, их нужно перевернуть. минут через 15-20 готово.

Вот так.

И так.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика