Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Трдельник витые булочки
Трдельник — это именитые чешские булочки. Быть в Чехии и не испытать эти благоуханные булочки с корицей просто нереально!
Ингредиенты для «Трдельник витые булочки»:
- Яичко куриное(Для теста два желтка, а для смазывания булочек два желтка.)
—
2 шт - Молоко(стакан 250 мл.)
—
1 стак. - Масло сливочное—
70 г - Дрожжи—
11 г - Сахар(2 ст.л. для теста, 5 ст.л. для обсыпки.)
—
7 ст. л. - Соль
- Корица—
1 ч. л. - Ванильный сахар—
1 ч. л. - Орешки(Орешки дроблёные.)
—
3 ст. л. - Мука пшеничная/Мука
(стакан 250 мл.)
—
3 стак.
время изготовления: 120 минут
Количество порций: 16
Видео Рецепт «Трдельник витые булочки»:
По шаговый Рецепт приготовления.
1.
Готовим дрожжевое тесто, для этого в чашу добавляем молоко, растопленное сливочное масло, два желтка, две ст. л. сахара, соль, мука и дрожжи.
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте для того чтоб тесто подошло.
2.
Если у вас есть особые стальные цилиндры для выпекания трубочек — это весьма отлично, если нет, то их можно создать самому, берём картон и скрутить в трубочки, края фиксируем скотчем так чтоб скрученный картон не раскрутился, а сверху на картонные трубочки накручиваем фольгу.
Формы для выпекания трубочек готовы!
3.
Пока тесто у нас подступает, готовим обсыпку — орешки измельчаем в маленькую крошку с помощью блендера, добавляем корицу, ванильный сахар, 5 ст. л. сладкого песку, перемешиваем.
4.
Когда тесто подошло, делим тесто на равные части и раскатываем в прямоугольный пласт шириной 3-4 мм.
Потом тесто нарезаем на длинноватые полосы, шириной прибл. 4-5 см.
Смазываем растительным маслом приготовленные трубочки, берём одну полоску теста и накручиваем по спирали тесто так, что-бы один виток входил на 2-ой.
Белок мало взбиваем с помощью вилки и смазываем со всех сторон тесто навороченное на трубочки, а потом обильно посыпаем трубочки в консистенции орехов, корицы и сахара.
5.
Берём прямоугольный противень с высочайшими бортами и выкладываем на борта противня наши цилиндры с булочками, они должны выпекаться на весу, не опираться на дно формы.
Выпекаем 15-20 минут в разогретой духовки до- 190 гр.
Дальше мало охлаждаем, и снимаем булочки с цилиндров.
Булочки готовы всем приятного аппетита.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
