Итальянский ликер Лимончелло

Итальянский ликер Лимончелло

Как оказывается, на веб-сайте" class="synonym">веб-сайте весьма много рецептов этого смачного ликера.

Я желаю для вас предложить собственный.

Почти все уже знают что я живу в Греции, итак вот друзья подарили нам 10 л. греческой раки либо по другому цикудья (это местный самогон, который готовят из остатков виноградового жмыха остающегося опосля производства вина).

Когда я спросила, что мы с ней будем созодать, они ответили мне в один глас — лимончелло.

Я готовлю лимончелло из водки, а время от времени из спирта, но вот из самогона — никогда.

Вы понимаете, это так смачно вышло, ликер вышел мягенький и смачный, я бы его отнесла к чисто женскому напитку.

Попытайтесь, это весьма смачно.

Раки вы в Рф навряд ли отыщите, но самогон либо просто водку неплохого свойства наверное 🙂

Ингредиенты для Итальянский ликер Лимончелло

 

• Лимон—
  10 шт
• Водка(Либо самогон)
  —
  800 мл
• Вода—
  400 мл
• Сахар—
  400 г

 

Рецепт Итальянский ликер Лимончелло

 

 

Лимоны промыть и срезать цедру, лишь желтоватую ее часть избегая белоснежной подкожицы.

Цедру переложить в чистую банку и залить водкой либо самогоном.

Плотно закройте и оставьте настаиваться в тёмном холодном месте на 10 дней.

Чтоб не запутаться со сроками, на банке напишите дату ее изготовления.

Чтоб цедра дала все свои эфирные масла вполне, раз в день необходимо встряхивать емкость.

 

 

По истечении 10 дней готовим сладкий сироп.

Для этого налить воду в кастрюлю.

Как вода закипит всыпать сахар и отлично перемешать.

И как вода опять вскипит, снимаем кастрюлю с огня.

Варить сироп не необходимо, он не должен карамелизоваться.

Приобретенный сладкий сироп остудить до комнатной температуры.

 

 

Лимоновую настойку процедить через сито либо марлю, вылить в вполне остывший сладкий сироп.

 

 

Отлично перемешать.

Цедру тоже можно отжать.

 

 

Разлить лимончелло по бутылкам и по желанию бросить в холодном месте еще на 5-7 дней для улучшения вкуса.

Весьма отлично подавать ликер охлажденным, в слегка подмороженных бокалах.

Хранить в холодильнике.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник