Фаршированный перец запеченный в духовке
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт изготовления смачного блюда — Фаршированный перец в духовке под сыром.
Ингредиенты для «Фаршированный перец запеченный в духовке»:
Фарш
- Фарш мясной
(у меня свинно-говяжий)
—
500 г - Лук репчатый—
1 шт - Рис(отваренный до полуготовности, стакан 250 мл)
—
1 стак. - Соль
—
по вкусу - Перец темный—
по вкусу - Специи
(у меня базилик и хмели-сунели)
—
по вкусу
Соус
- Лук репчатый—
1 шт - Морковь—
1 шт - Помидор
—
500 г - Чеснок—
2 зуб. - Масло растительное—
2 ст. л. - Соль
—
по вкусу - Перец темный—
по вкусу - Сахар
—
по вкусу
Подача
- Сметана—
по вкусу - Зелень
—
по вкусу
Добавочно
- Перец болгарский—
5 шт - Сыр жесткий
—
100 г
ВидеоРецепт «Фаршированный перец запеченный в духовке»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Приготовим начинку.
Измельчаем в блендере лук 1 шт, добавляем к фаршу, добавляем по вкусу соль, темный перец и специи.
Перемешиваем, добавляем 1 стакан отваренного до полуготовности риса и перемешиваем.
Отбиваем фарш.
Откладываем в сторону.
Приготовим соус.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку.
Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле.
Томаты с чесноком измельчаем в блендере.
Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и темный перец по вкусу.
Опосля закипания варим 1-2 минутки. Соус готов.
*
Перец промываем.
Отрезаем хвостик ножницами.
Разрезаем перец напополам и удаляем плодоножку с семенами лишь снутри перца.
Фаршируем перец.
В форму для выпекания выкладываем ½ часть соуса, умеренно распределяем, выкладываем нафаршированный перец, поливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, смотрите по собственной духовке.
У меня лишь нижний нагрев.
За 5 минут до готовности убираем фольгу.
Посыпаем сыром и допекаем еще 5 минут.
Фаршированный перец запеченный в духовке под сыром готов!
Для вас я желаю приятного аппетита, неплохого настроения и всего самого лучшего!
Приятного Аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru