Фаршированный перец запеченный в духовке

Фаршированный перец запеченный в духовке

Всем привет, друзья!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт изготовления смачного блюда — Фаршированный перец в духовке под сыром.

Ингредиенты для «Фаршированный перец запеченный в духовке»:

Фарш

• Фарш мясной

  (у меня свинно-говяжий)
  —
  500 г

• Лук репчатый—
  1 шт
• Рис(отваренный до полуготовности, стакан 250 мл)
  —
  1 стак.
• Соль

  —
  по вкусу

• Перец темный—
  по вкусу
• Специи

  (у меня базилик и хмели-сунели)
  —
  по вкусу

Соус

• Лук репчатый—
  1 шт
• Морковь—
  1 шт
• Помидор

  —
  500 г

• Чеснок—
  2 зуб.
• Масло растительное—
  2 ст. л.
• Соль

  —
  по вкусу

• Перец темный—
  по вкусу
• Сахар

  —
  по вкусу

Подача

• Сметана—
  по вкусу
• Зелень

  —
  по вкусу

Добавочно

• Перец болгарский—
  5 шт
• Сыр жесткий

  —
  100 г

ВидеоРецепт «Фаршированный перец запеченный в духовке»:

 

По шаговый Рецепт приготовления.

Приготовим начинку.

Измельчаем в блендере лук 1 шт, добавляем к фаршу, добавляем по вкусу соль, темный перец и специи.

Перемешиваем, добавляем 1 стакан отваренного до полуготовности риса и перемешиваем.

Отбиваем фарш.

Откладываем в сторону.

 

 

Приготовим соус.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку.

Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле.

Томаты с чесноком измельчаем в блендере.

Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и темный перец по вкусу.

Опосля закипания варим 1-2 минутки. Соус готов.

 

*

Перец промываем.

Отрезаем хвостик ножницами.

Разрезаем перец напополам и удаляем плодоножку с семенами лишь снутри перца.

 

 

Фаршируем перец.

В форму для выпекания выкладываем ½ часть соуса, умеренно распределяем, выкладываем нафаршированный перец, поливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, смотрите по собственной духовке.

У меня лишь нижний нагрев.

 

 

За 5 минут до готовности убираем фольгу.

Посыпаем сыром и допекаем еще 5 минут.

 

 

Фаршированный перец запеченный в духовке под сыром готов!

Для вас я желаю приятного аппетита, неплохого настроения и всего самого лучшего!

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник