ГлавнаяВидео-рецептыЗапеченная говядина с овощами и элем

Запеченная говядина с овощами и элем

Блюдо английской кухни. Выходит весьма необыкновенный и насыщенный вкус<<<<<<<<

Ингредиенты для «Запеченная говядина с овощами и элем»:

Говядина


500 г

 

Морковь


4 шт

 

Лук репчатый

(Можно поменять луком-шалот)

3 шт

 

Шампиньоны


200 г

 

Чеснок


2 зуб.

 

Петрушка


1 пуч.

 

Пиво черное

(Эль либо хоть какое черное пиво)

 

Бульон

(Мясной бульон)

1 стак.

 

Томатная паста


2 ст. л.

 

Мука пшеничная

/

Мука


1 ст. л.

 

Мука блинная


1 стак.

 

Сахар

 

Масло сливочное


100 г

 

Вода


1 стак.

время изготовления: 150 минут

Количество порций: 6

 

Рецепт «Запеченная говядина с овощами и элем»:


 

 

 

Морковь очистить и порезать кружочками средней толщины. Лук почистить и порезать на четвертинки. Грибы разрезать на 4 части. Говядину промыть и обсушить, порезать кубиками среднего размера.

 

 

Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножика. Петрушку помыть, мелко порубить, часть отложить для теста. В миске смешать черный эль, бульон, томатную пасту, муку, сахар, чеснок и петрушку.

 

 

Выложить мясо и овощи в форму для запекания, полить приготовленной консистенцией.

 

 

Приготовить тесто: в миске смешать муку, размягченное масло, петрушку и мало соли. Равномерно влить, вымешивая, столько воды, чтоб вышло довольно плотное тесто.

 

 

Раскатать тесто, выложить поверх мяса в форму. Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5-2 часа.

 

 

Незадолго до конца запекания снять с формы фольгу, чтоб корочка теста подрумянилась. Подавать в той же форме, что запекалось.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Куриное филе в луковой шубе

Куриное филе в луковой шубе

Это блюдо понравится любителям лука и не только лишь им! Рецепт благоуханного и сочного блюда ...

Пита

Пита

Всем привет! сейчас предлагаю приготовить питу. Это бездрожжевые лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, ...

Яндекс.Метрика