Соусы

Индийский соус карри

2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу   Нам понадобится: Лук — 100 гр Растительное масло по вкусу Зира, карри-массала, кориандр, лавровый лист, зелень, грам-массала по вкусу Имбирь, чеснок — 10 гр Пажитник — щепотка Сметана — 150 гр Сливки 33% -100 гр Как приготовить

Читать далее »

Домашний майонез на молоке без яиц

2 минуты 5 и более порций Нам понадобится: масло подсолнечное без запаха (прохладное) — 250 мл молоко (прохладное) — 125 мл сахар — 1 ч.л соль — 0,5 ч.л горчица — 0,5 ч.л уксус 9 % — 1 ч.л горчица — 0,5 ч.л Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать магазинный ...

Читать далее »

Простой домашний майонез

1 минута 1 порция Нам понадобится: Яйцо (желток обязательно должен быть целым ) 1 шт Масло подсолнечное холодное 300 мл Горчица 0,5 ч.л Сок лимона или уксус 1 ст.л Сахар 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки

Читать далее »

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице

30 минут 5 и наиболее порций Нам пригодится: Ягоды калины – 400 г Сахар – 2,5 ст. л Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст.л. Чеснок – 3 зубка Кориандр молотый – 1 ч. л. Красноватый молотый острый перец – 1 щепотка Зелень петрушки и укропа – 1 пучок Желаю предложить для вас рецепт необычного соуса к хоть ...

Читать далее »

Тесто для пиццы мягкое и пышное

1 час 40 минут 1 порция   Для теста: Вода теплая – 200 мл 1 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли (без горки) 2 ст.л. растительного масла Мука – около 400 гр Для соуса: 250 гр помидор Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Сахар – по ...

Читать далее »

Абрикосовая горчица

20 минут 5 и более порций   Нам понадобится: 1 ст. абрикосового джема ¼ ст. яблочного уксуса 3 ст.л. горчицы Замечательный рецепт абрикосовой горчицы. И подумать не могла, что можно из абрикосового джема и горчицы приготовить такой вкусный горчичный соус. В нём соединились три вкуса: сладость, острота и лёгкая кислинка. И они не мешают друг другу, а дополняют и

Читать далее »

Соус Цезарь

20 минут 1 порция   Нам понадобится: 1 ч. л. горчицы 1 яичный желток оливковое масло 1 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 50 г сыра Пармезан или Грано Падано 1 ч. л. бальзамического уксуса чёрный молотый перец соль по вкусу Соус Цезарь — вкусная ароматная заправка к любому овощному салату, который был изобретён к одноимённому салату и назван именем ...

Читать далее »

Французский соус «Винегрет»

10 минут 1 порция   Нам понадобится: 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. винного уксуса соль чёрный молотый перец По желанию: 1 ст.л. дижонской горчицы чеснок, зелень, травы, мёд Мы привыкли считать, что винегрет — это салат из отварных овощей с солёным огурчиком. А у французов, оказывается, винегрет или винегар — это соус. Классический рецепт соуса винегрет

Читать далее »

Соус карри

2 часа 5 и наиболее порций   Нам пригодится: Креветки по вкусу и желанию Кокосовое молоко 1-2 банки Бульон 200 г Имбирь 2 ст.л Карри Мука 5 ст.л Карий сахар 1,5 ч.л Лук репчатый 1 шт. Сливочное масло 60 г. Чеснок по вкусу Зелень, арахис, изюм, тертые вареные яичка, бекон — это как подсказка к добавлению Предлагаю для вас индийское блюдо ...

Читать далее »

Соус Терияки

5 минут 5 и наиболее порций   Нам пригодится: Соевый соус 100 г Гречишный мёд 1 ст.л Оливковое масло 1 ч.л Крахмал хоть какой 3 ч.л Винный уксус 1 ст.л Карий сахар 60 г Вода 70 г Чеснок 4-5 зубчика Корень имбиря 1 ч.л Предлагаю самый, наверняка, всепригодный и не побоюсь этого слова, вкуснейший соус Терияки. Подступает полностью ко всем ...

Читать далее »
Яндекс.Метрика