id="top" class="archive category category-sousy category-10">

Соусы

Сливочно-ореховый соус

Сливочно-ореховый соус

30 минут 5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку Нам пригодится: 1 головка чеснока 1 луковка растительное масло 1,5 ст. сливок 33-35% жирности 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер) соль, перец зелень Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не понимаю,

Читать далее »

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

3 порции Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку   Нам пригодится: 3 свеклы среднего размера 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. хрена соль, перец 2 ст.л. лимонового сока Свеклу нередко употребляют в различных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орешки, майонез,

Читать далее »

Индийский соус карри

2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу   Нам понадобится: Лук — 100 гр Растительное масло по вкусу Зира, карри-массала, кориандр, лавровый лист, зелень, грам-массала по вкусу Имбирь, чеснок — 10 гр Пажитник — щепотка Сметана — 150 гр Сливки 33% -100 гр Как приготовить

Читать далее »

Домашний майонез на молоке без яиц

Домашний майонез на молоке без яиц

2 минуты 5 и более порций   Нам понадобится: масло подсолнечное без запаха (прохладное) — 250 мл молоко (прохладное) — 125 мл сахар — 1 ч.л соль — 0,5 ч.л горчица — 0,5 ч.л уксус 9 % — 1 ч.л горчица — 0,5 ч.л Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать ...

Читать далее »

Простой домашний майонез

Простой домашний майонез

1 минута 1 порция   Нам понадобится: Яйцо (желток обязательно должен быть целым ) 1 шт Масло подсолнечное холодное 300 мл Горчица 0,5 ч.л Сок лимона или уксус 1 ст.л Сахар 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для ...

Читать далее »

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице

30 минут 5 и наиболее порций   Нам пригодится: Ягоды калины – 400 г Сахар – 2,5 ст. л Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст.л. Чеснок – 3 зубка Кориандр молотый – 1 ч. л. Красноватый молотый острый перец – 1 щепотка Зелень петрушки и укропа – 1 пучок Желаю предложить для вас рецепт необычного соуса к ...

Читать далее »

Тесто для пиццы мягкое и пышное

1 час 40 минут 1 порция   Для теста: Вода теплая – 200 мл 1 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли (без горки) 2 ст.л. растительного масла Мука – около 400 гр Для соуса: 250 гр помидор Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Сахар – по ...

Читать далее »

Абрикосовая горчица

20 минут 5 и более порций   Нам понадобится: 1 ст. абрикосового джема ¼ ст. яблочного уксуса 3 ст.л. горчицы Замечательный рецепт абрикосовой горчицы. И подумать не могла, что можно из абрикосового джема и горчицы приготовить такой вкусный горчичный соус. В нём соединились три вкуса: сладость, острота и лёгкая кислинка. И они не мешают друг другу, а дополняют и

Читать далее »

Соус Цезарь

20 минут 1 порция   Нам понадобится: 1 ч. л. горчицы 1 яичный желток оливковое масло 1 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 50 г сыра Пармезан или Грано Падано 1 ч. л. бальзамического уксуса чёрный молотый перец соль по вкусу Соус Цезарь — вкусная ароматная заправка к любому овощному салату, который был изобретён к одноимённому салату и назван именем ...

Читать далее »

Французский соус «Винегрет»

10 минут 1 порция   Нам понадобится: 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. винного уксуса соль чёрный молотый перец По желанию: 1 ст.л. дижонской горчицы чеснок, зелень, травы, мёд Мы привыкли считать, что винегрет — это салат из отварных овощей с солёным огурчиком. А у французов, оказывается, винегрет или винегар — это соус. Классический рецепт соуса винегрет

Читать далее »
Яндекс.Метрика