ГлавнаяПервые блюдаТыквенный суп в тыквенном хлебе

Тыквенный суп в тыквенном хлебе

Осеннее расчудесное блюдо тыквенный суп в тыквенном хлебе. Выходит весьма смачный ласковый хлеб с хрустящей корочкой и благоуханный суп со сливочным вкусом. Поможет согреться дождливыми осенними вечерами.

Ингредиенты для «Тыквенный суп в тыквенном хлебе»:

Тесто

  • Тыква
    300 г
  • Соль—
    1 ч. л.
  • Сахар—
    2 г
  • Масло растительное—
    30 мл
  • Дрожжи—
    1 ч. л.
  • Мука пшеничная/

    Мука


    500 г
  • Вода(Можно употреблять воду, на которой варили тыкву)

    140 мл

Суп

  • Тыква—
    300 г
  • Сливки—
    250 мл
  • Лук репчатый—
    1 шт
  • Морковь—
    1 шт
  • Соль—
    по вкусу

время изготовления: 140 минут

Количество порций: 3

 

Рецепт «Тыквенный суп в тыквенном хлебе»:

Отвариваем тыкву. Воду сливаем в отдельную миску, она еще пригодиться. Тыкву измельчаем блендером. К размельченной тыкве добавляем тыквенную воду, сахар и дрожжи и даем настояться 10 мин. Позже добавляем часть муки, соль, растительное масло и кропотливо перемешиваем. Высыпаем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое пространство на 1,5-2 часа.
Пока тесто поднимается, готовим суп. Трем морковь, нарезаем лук и отправляем на сковородку мало обжариться. Нарезаем тыкву и отправляем ее вариться. Через 10 мин. добавляем к тыкве зажарку из моркови и лука, солим по вкусу и добавляем сливки. Варим еще 10 мин.
Тесто перекладываем на доску, присыпанную мукой и делим на 3 части. Формируем 3 тарелочки, делаем ручку в виде шарика наверху. Делаем маленькие надрезы, чтоб хлебные тарелочки напоминали тыкву. Перекладываем тесто на противень, накрываем полотенцем и даем тесту расстояться еще 25-30 мин. Выпекаем в духовке 15 мин. при температуре 220 градусов, позже еще 15 мин. при температуре 180 градусов.
У хлебных тарелочек аккуратненько срезаем крышку и достаем мякоть. Наливаем наш тыквенный суп. Можно украсить блюдо кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика