Торт с кремом сливочное мороженое
Всем привет! сейчас я буду печь бисквитный тортик со сливочно заварным кремом, крем весьма похож на сливочное мороженое, ласковый и весьма смачный. Торт выходит весьма, весьма смачным.
Ингредиенты для «Торт с кремом сливочное мороженое»:
Бисквит
- Мука пшеничная—
160 г - Сахар—
130 г - Яичко куриное—
5 шт - Масло растительное—
40 мл - Какао-порошок—
40 г - Разрыхлитель теста—
5 г
Крем
- Молоко—
600 мл - Сахар—
300 г - Масло сливочное—
200 г - Крахмал кукурузный—
40 г - Яичко куриное—
4 шт - Ванилин—
1 пакет. - Варенье—
300 г
Украшение
- Малина—
по вкусу - Миндаль(Миндальные лепестки)
—
50 г
время изготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
6413.1 ккал
белки
116.4 г
жиры
289.5 г
углеводы
842.8 г
Порции
ккал
534.4 ккал
белки
9.7 г
жиры
24.1 г
углеводы
70.2 г
100 г блюда
ккал
272.9 ккал
белки
5 г
жиры
12.3 г
углеводы
35.9 г
ВидеоРецепт «Торт с кремом сливочное мороженое»:
По шаговый Рецепт приготовления. Торт с кремом сливочное мороженое
Начну с бисквита, в глубокую миску разбиваю 5 яиц, добавляю половину сахара, взбиваю, добавляю оставшийся сахар, взбиваю до пышноватой массы приблизительно 5 минут.
Добавляю муку, какао, разрыхлитель и масло, перемешиваю на малой скорости до однородности.
В смазную сливочным маслом форму выливаю половину теста.
Ставлю в разогретую духовку до 180º на 20-25 минут.
Также выпекаю и 2-ой коржик.
Пока выпекаться бисквит, готовлю крем, отделяю желтки от белков, белки ставлю в холодильник.
В сотейнике с толстым дном ставлю, закипать молоко.
Смешиваю молоко, желтки, сахар, крахмал и ваниль.
Добавляю смесь в бурлящее молоко, повсевременно помешивая довожу до кипения на среднем огне, опосля закипания варю крем 2-3 минутки на наименьшем огне.
Накрываю пленкой, остужаю крем в прохладной воде.
Взбиваю размягченное сливочное масло до пышноватой массы.
Добавляю прохладный заварной крем не большенными порциями, взбиваю до однородности.
Ставлю в холодильник охлаждаться.
Взбиваю белки с лимоновой кислотой на кончике чайной ложки, добавляю частями 180 гр сахара, взбиваю до твердых пиков.
Добавляю в белковый крем заварной крем, перемешиваю, потом взбиваю миксером.
Принципиально чтоб все ингредиенты были одной температуры, по другому крем может отслоится, если крем отслоился, не расстраивайтесь, его можно спасти, поставьте крем в микроволновку за 30 секунд на 750 ватт, потом размешайте, повторите до того времени пока крем не станет однородным, потом поставьте крем в холодильник на 2-3 часа, опосля взбейте до пышности.
Бисквит готов, разрезаю коржики на две части.
Собираю тортик, пропитывать буду сиропом из варенья черешни, разбавленным кипяченой водой, ссылку на варенье я оставлю под видео.
Пропитываю коржик сиропом, сверху кладу крем по 4 столовых ложки, выкладываю на крем ягодки черешни, накрываю коржиком, прижимаю.
Верхний коржик пропитываю сиропом, выкладываю крем.
Равняю крем по краям тортика.
Ставлю тортик в холодильник на 2 часа, вес торта 1.5 кг.
Украшаю тортик по краям миндальными лепестками.
Сверху малинкой.
Ласковый и весьма смачный тортик готов.
Готовьте с наслаждением!
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут: