Готовые бисквиты остужаем, и заворачиваем в пищевую плёнку, отправляем в холод хотя бы на 3 часа отлежаться, а лучше на ночь (то есть темное время суток).

Для начинки-слоя нам необходимо приготовить груши в сиропе.

Для этого в сотейнике смешиваем воду с сахаром.

Провариваем опосля закипания 2 минутки.

Груши моем, чистим, разрезаем напополам и сбрызгиваем лимоновым соком, чтобы не потемнели.

Укладываем их в жаркий сироп и ещё 10 минут провариваем.

Опосля вынимаем и остужаем.

Нарезаем кубиками.

Грушевый сироп нам понадобится для пропитки коржей.

Бисквиты отлежались.

Ванильный разрезаем на 2 коржика (у меня диамерт 18 см), а шоколадный режем на кубики (приблизительно 2×2 см).

Для крема взбиваем жирные сливки до пузырьков, равномерно добавляем сладкую пудру и продолжаем взбивать до плотных пиков.

Дальше добавляем в сливки сметану, перемешиваем — крем готов!

В наш сливочно-сметанный крем добавляем кубики шоколадного бисквита, обмакиваем со всех сторон.

Сборка тортика.Торт Панчо по новому

Собирать буду в разъёмной форме, бока лучше проложить ацетатной плёнкой или пергаментом.

Укладываем 1-ый ванильный коржик — пропитываем его грушевым сиропом, потом слой нарезанной груши в сиропе.

Дальше куски шоколадного бисквита в креме, незначительно их утрамбуем.

Поверх укладываем 2-ой коржик ванильного бисквита.

Убираем в холод на 3 часа, а пока приготовим ганаш.

Для ганаша:

Жирные сливки довести до кипения (не кипятить!) и залить ими куски шоколада, бросить на 2-3 минутки, потом перемешать до однородности.

Добавить сливочное масло, ещё раз перемешать.

Накрыть пленкой в контакт, бросить остывать, потом можно убрать в холодильник.

10.

Перед нанесением готового охлаждённого ганаша на тортик, взбиваем его миксером до пышности.

Выравниваем ганашем тортик, украшаем по желанию.

У меня печенье орео и конфетки, также поверх посыпала сладкой пудрой.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты