ГлавнаяПервые блюдаСупСуп с зеленой спаржей

Суп с зеленой спаржей

Суп с зеленой спаржей

Суп с зеленой спаржей

Суп-пюре со спаржей и картофелем — легкий, смачный и нужный!

Ингредиенты для Суп с зеленой спаржей

  • Спаржа

    500 г
  • Картофель

    300 г
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Бульон

    1,5 л
  • Сливки
    (у меня 22%)

    200 мл
  • Масло оливковое

    1 ст. л.
  • Соль

    по вкусу
  • Перец темный

    по вкусу
  • Кориандр
    (молотый)

    по вкусу
  • Орешек мускатный
    (молотый)

    по вкусу
  • Перец чили
    (хлопья)

    1 щепот.

время изготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


1751 ккал

белки


100.9 г

жиры


108.9 г

углеводы


92.2 г

Порции

ккал
437.8 ккал
белки
25.2 г
жиры
27.2 г
углеводы
23.1 г

100 г блюда

ккал
82.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.3 г

Рецепт Суп с зеленой спаржей

Описание.

Лук и картофель очистить и порезать. У спаржи удалить твердые основания, нежные вершины отрезать и пока отложить, стволы порезать на куски.

В кастрюле на оливковом масле слегка обжарить лук с маленьким количеством перца чили. К луку добавить картофель и спаржу, перемешивая, обжаривать пару минут. Приправить солью, перцем, кориандром и мускатным орешком. Влить овощной бульон. Кастрюлю накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут (до мягкости овощей).

Потом суп пюрировать с помощью блендера.
В сливки комнатной температуры налить незначительно супа, перемешать. Повторить 2-3 раза. Приготовленные сливки влить в суп.

Возвратить кастрюлю на плиту, добавить в суп отложенные спаржевые вершины и проварить еще 5 минут.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика