Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Пищевая и энергетическая Ценность блюда.

время изготовления:

120 мин

Калорийность:

на 100г

128
ккал

Белки
11.6 г

Жиры
4.8 г

Углеводы
7.4 г

Стоимость (100г):
~

0.09

Ингредиенты

1. Курица-1 кг
2. Петрушка (корень) -2 шт
3. Морковь-3 шт
4. Лук репчатый-1 шт
5. Картофель-4 шт
6. Яичко куриное-1 шт
7. Хлебные крошки-50 г
8. Чеснок-2 шт
9. Лавровый лист-2 шт
10. Соль-по вкусу
11. Перец горошком-3 г
12. Перец темный молотый-по вкусу

Стоимость ингредиентов

~
1.84

Как приготовить «Суп с куриными фрикадельками»

1
С курицы снять мясо и шкуру.

Положить остов и кости в кастрюлю, залить прохладной водой,добавить 1 очищенную морковь и одну очищенную луковку, довести до кипения.

Снять пену, убавить огнь, положить лавровый лист и перец горошком и варить 1 час.

Процедить бульон.

Порезать 2 моркови и корешки петрушки полу-кружками и забросить в бурлящий бульон.

Варить 10 минут.

Картофель очистить, порезать кубиками и тоже положить в бульон.

Варить 5 минут.

2
Куриное мясо и шкуру пропустить через мясорубку совместно с чесноком.

Добавить хлебные крошки, яичко, посолить и поперчить.

Вымесить и отбить фарш.

*

3
Сформовать из фарша фрикадельки размером больше грецкого орешка и аккуратненько опустить их в суп.

Варить еще 10 минут.

Посолить и поперчить готовый суп по вкусу,посыпать зеленью и подавать.

Рецепт «Суп с куриными фрикадельками» готов, приятного аппетита 😉

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник