Суп из утки
Пищевая и энергетическая Ценность блюда.
время изготовления:
120 мин
Калорийность:
на 100г
248
ккал
Белки
10 г
Жиры
17.2 г
Углеводы
10.7 г
Стоимость (100г):
~
0.19
Ингредиенты
на
порций
Утка
600
гр
Блюда из утятины
Утка в духовке
Картофель
300
гр
Блюда из картофеля
Свинина с картофелем
Картофель с грибами
Батат
100
гр
Морковь
1
шт
Блюда из моркови
Салаты из моркови
Салаты из моркови и яблока
Лук репчатый
1
шт
Блюда из лука
Яичко куриное
1
шт
Блюда из яиц
Салаты с сыром и яичком
Лепешки без яиц
Мука пшеничная высшего сорта
60
гр
Блюда из муки
Масло сливочное
20
гр
Перец темный молотый
1
ст.л
Соль
по вкусу
Петрушка (зелень)
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
2.28
В перечень покупок
Советуем:
- Как приготовить утку?
- Рецепты детского меню
Как приготовить Суп из утки
1
Набор для утиного бульона залить незапятанной водой, сварить до готовности птицы на умеренном огне без мощного кипения, бульон процедить, мясо по желанию отделить от костей и возвратить в бульон.
2
Лук, морковь и батат нашинковать соломкой, спассеровать овощи на сливочном масле до мягкости. Если готовить суп для деток, можно формочками для печенья вырезать из слайсов батата фигуры.
*
3
Картофель очистить, порезать брусочками.
4
В бурлящий бульон заложить картофель и морковно-луковую пассеровку. Убавить температуру во избежание интенсивного кипения, по другому бульон приобретет мутно-молочный колер.
5
Приготовить клецки: для этого остудить приблизительно 30-40 мл бульона, взбить в бульоне яичко.
*
6
Муку просеять и смешать с бульонно-яичной массой. Замесить нетугое тесто.
7
Под кастрюлей с супом прибавить температуру и чайной ложкой выкладывать клецки в суп. Готовность определять способом «поплавка» — если выплыли, означает, сварились. сейчас все можно посолить и приправить черным молотым перцем. Подавать суп из утки с зеленью и сухариками.
Рецепт «Суп из утки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросцы, предложения и пожелания — пишите в комментах, я с радостью всем отвечу.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут: