ГлавнаяВидео РецептыСуп из цветной капусты с нутом

Суп из цветной капусты с нутом

Суп из цветной капусты с нутом

Ласковый крем-суп из цветной капусты с особенным нутом. Постный рецепт.

Ингредиенты для «Суп из цветной капусты с нутом»:

  • Капуста цветная—
    500 г
  • Нут

    (консервированный либо вареный)

    240 г

  • Лук репчатый—
    1 шт
  • Чеснок


    2 зуб.

  • Молоко кокосовое


    400 мл

  • Бульон(овощной)

    1 л
  • Куркума


    ½ ч. л.

  • Карри—
    ½ ч. л.
  • Кориандр


    ½ ч. л.

  • Порошок чесночный


    ½ ч. л.

  • Перец чили—
    1 щепот.
  • Масло оливковое


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал
2196.5 ккал
белки
154.7 г
жиры
94.7 г
углеводы
188.7 г

Порции

ккал
732.2 ккал
белки
51.6 г
жиры
31.6 г
углеводы
62.9 г

100 г блюда

ккал
95.1 ккал
белки
6.7 г
жиры
4.1 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Суп из цветной капусты с нутом»:

Для начала необходимо приготовить нут и цветную капусту.
Уже отваренный либо консервированный нут приправить солью, куркумой, порошком карри, молотым кориандром и чесночным порошком. Перемешать, выложить на противень и подсушить в духовке при 200С в течение 15 минут.
Цветную капусту разобрать на соцветия, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и тоже выслать в духовку приблизительно на 20 минут (200С). Когда капуста практически готова, начинаем резать лук и чеснок.
В кастрюлю налить мало оливкового масла, слегка обжарить лук с чесноком, посолить, добавить щепотку острого перца.
Влить кокосовое молоко и овощной бульон. Положить запеченную цветную капусту и варить приблизительно 10 минут.
Готовый суп пюрировать в блендере.
Подавать, посыпав запеченным нутом и зеленью.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика