Соус карри
Предлагаю для вас индийское блюдо соус карри. Можно употреблять как самостоятельное блюдо и как соус, и как подливку.
Я для вас на данный момент расскажу как этот соус готовится, а позже расскажу, как этот соус адаптировала под себя, сократив время изготовления.
Единственный рецепт(что бы не портить) я не добавили собственный возлюбленный лист лайма.
2 часа
5 и наиболее порций
Состав продуктов.
- Нам пригодится:
- Креветки по вкусу и желанию
- Кокосовое молоко 1-2 банки
- Бульон 200 г
- Имбирь 2 ст.л
- Карри
- Мука 5 ст.л
- Карий сахар 1,5 ч.л
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 60 г.
- Чеснок по вкусу
- Зелень, арахис, изюм, тертые вареные яичка, бекон — это как подсказка к добавлению
Как приготовить соус карри
Пошаговое описание рецепта
1. Обжарить лук до золотистой корочки.
2.
Добавить муку, имбирь, чеснок, карри.
Накрыть крышкой и томить не доводя до кипения, на оооочень неспешном огне,быстрее греть,чем томить.
Я просто сдвигала на одну вторую сковороду. 1 час, я уменьшила этот процесс до 40 минут.
По мне -так ничего не изменяется,хотя в уникальном рецепте конкретно час.
3.
Добавить бульон и кокосовое молоко.
Сахар.
И снова же томить час.
Без закипания. (Я томила 10 минут)
4.
Добавила креветки, зелёный лук, грецкий орешек, довела до кипения и оставила на плите.
5.
Это было самостоятельное блюдо.
Можно добавить курицу, рыбу,макароны, рис...да все что желаете!
Воистину всепригодный соус!
Если не добавлять сахар будет остреньким.
Можно в конце ещё добавить чеснок.
С сахаром выходит остро-сладкий.
Готовится стремительно, у плиты стоять не нужно.
Приятного Аппетита!
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru