Шоколадно банановый торт

Шоколадно-банановый торт

один из самых смачных банановых тортов, из перепробованных мной за 10 лет кондитерской практики. И самый смачный банановый крем, с броским, насыщенным вкусом и запахом, который подступает как для прослойки, так и для декорации тортов и капкейков. Непревзойденно держит форму и рельефы. Отлично смешивается с шоколадной и лимоновой выпечкой. Шоколадный бисквит можно взять тот, который для вас больше нравится.

Ингредиенты для «Шоколадно банановый торт»:

Крем

1. Банан—
   3 шт
2. Сахар—
   100 г
3. Лимон—
   1 шт
4. Сливки(33% жирности)
   —
   500 мл
5. Сок(апельсинный, ананасовый, мультифруктовый)
   —
   100 мл
6. Яичко куриное—
   2 шт
7. Крахмал картофельный—
   4 ст. л.
8. Масло сливочное—
   20 г

Прослойка

1. Банан—
   3 шт
2. Лимон—
   0.5 шт
3. Сахар—
   2 ст. л.
4. Масло сливочное—
   20 г

Торт

1. Бисквит(шоколадный)
   —
   1 шт

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

4268.6 ккал

белки

45 г

жиры

217.8 г

углеводы

527.2 г

100 г блюда

ккал
182.4 ккал
белки
1.9 г
жиры
9.3 г
углеводы
22.5 г

ВидеоРецепт «Шоколадно банановый торт»:

По шаговый Рецепт приготовления. Шоколадно банановый торт

Бисквит берем хоть какой шоколадный, по собственному испытанному рецепту.

Делаем крем.

Растопить на сковороде кусок масла, выложить порезанные бананы, сбрызнуть их соком половины лимона и добавить цедру от нее, посыпать сахаром и обжарить до готовности и разваливания бананов на маленькие куски.

Переложить бананы в кастрюлю и пюрировать блендером.

Добавить в пюре яичка, сок, крахмал, сок и цедру оставшейся половины лимона.

Перемешать и уварить на маленьком огне до загустения, повсевременно помешивая.

Протереть крем через сито и вполне остудить.

Взбить прохладные сливки до пышноватой пены, добавить заварной крем и перемешать на низких оборотах миксера.

Для прослойки растопить на сковороде кусок масла, выложить порезанные бананы, сбрызнуть их соком половины лимона и добавить цедру от нее, посыпать сахаром и обжарить до полуготовности, чтоб бананы остались целыми.

На дно формы выложить коржик бисквита, на него выложить половину банановой прослойки, сверху выложить часть крема.

Накрыть вторым коржиком, на него бананы, крем.

Накрыть третьим коржиком, покрыть поверхность кремом и выслать в холодильник на несколько часов для застывания.

С застывшего тортика снять форму, покрыть бока маленьким количеством крема и присыпать бисквитной крошкой.

На поверхность положить трафарет, либо ажурную салфетку, и припудрить всю поверхность какао.

Снять трефарет и торт готов.

Этот торт собирался в форме поперечником 20см.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник