кабачковое лечо
Желаю поделить рецептом смачного салата на зиму.
По вкусу он весьма припоминает лечо, лишь основным ингредиентом в нем выступает не болгарский перец, а кабачок.
Ингредиенты для кабачковое лечо
- Кабачок—
2 кг - Морковь—
500 г - Помидор—
500 г - Перец болгарский—
500 г - Лук репчатый—
500 г - Масло растительное—
300 мл - Томатная паста—
200 г - Сахар—
200 г - Соль—
2 ст. л. - Перец темный(½ ч.л.)
- Перец красноватый жгучий(1/3 ч.л.)
- Уксусная эссенция—
2 ч. л.
Рецепт кабачковое лечо
Описание.
1.
Кабачки нарезаем маленьким кубиком (у перезрелых кабачков необходимо удалить твердую кожицу и семена), лук и болгарский перец — полукольцами, помидоры — маленькими кусками, морковь натираем на большой терке.
Все овощи отправляем в кастрюлю, вливаем растительное масло и ставим тушиться на плиту на 20 минут на среднем режиме (временами помешивая).
2.
Дальше всыпаем сахар, соль, темный и красноватый перец, добавляем томатную пасту.
Перешиваем и продолжаем тушить ещё 20 минут, слегка убавив огнь.
3.
Перед тем, как снять кастрюлю с плиты вливаем 1 десерт. ложку (2 ч. л.) уксусной 70%-ной эссенции.
Отлично перемешиваем.
4.
Жаркий салат раскладываем по простерилизованным банкам и закручиваем стерильными крышками.
Подробный пошаговый рецепт со всеми аспектами смотрите в моем маленьком видео!
Всем успешных заготовок!)
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой.
Заботьтесь о себе и своих близких.
Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней.
Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.
Приятного Аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru