Салат Прекрасный вкус или кабачковое лечо

кабачковое лечо

Желаю поделить рецептом смачного салата на зиму.

По вкусу он весьма припоминает лечо, лишь основным ингредиентом в нем выступает не болгарский перец, а кабачок.

Ингредиенты для кабачковое лечо

• Кабачок—
  2 кг
• Морковь—
  500 г
• Помидор—
  500 г
• Перец болгарский—
  500 г
• Лук репчатый—
  500 г
• Масло растительное—
  300 мл
• Томатная паста—
  200 г
• Сахар—
  200 г
• Соль—
  2 ст. л.
• Перец темный(½ ч.л.)
• Перец красноватый жгучий(1/3 ч.л.)
• Уксусная эссенция—
  2 ч. л.

Рецепт кабачковое лечо

Описание.

1.

Кабачки нарезаем маленьким кубиком (у перезрелых кабачков необходимо удалить твердую кожицу и семена), лук и болгарский перец — полукольцами, помидоры — маленькими кусками, морковь натираем на большой терке.

Все овощи отправляем в кастрюлю, вливаем растительное масло и ставим тушиться на плиту на 20 минут на среднем режиме (временами помешивая).

2.

Дальше всыпаем сахар, соль, темный и красноватый перец, добавляем томатную пасту.

Перешиваем и продолжаем тушить ещё 20 минут, слегка убавив огнь.

3.

Перед тем, как снять кастрюлю с плиты вливаем 1 десерт. ложку (2 ч. л.) уксусной 70%-ной эссенции.

Отлично перемешиваем.

4.

Жаркий салат раскладываем по простерилизованным банкам и закручиваем стерильными крышками.

Подробный пошаговый рецепт со всеми аспектами смотрите в моем маленьком видео!

Всем успешных заготовок!)

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой.

Заботьтесь о себе и своих близких.

Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор.

Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней.

Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник