Рулет из яблочной меренги

Рулет из яблочной меренги

Мысль рецепта навеяна «Белевской пастилой», захотелось добавить в обыденную меренгу мало вкуса.

Вышла теплая яблоковая меренга, по вкусу напоминающая детское пюре «Яблоко-сливки».

Тем, кто любит такое сочетание — обязано непременно приглянуться.

Ингредиенты для «Рулет из яблочной меренги»:

Меренга

• Яблоко(неочищенные)
  —
  1 кг
• Белок яичный—
  200 г
• Сахар(+100 г для яблокового пюре)
  —
  300 г
• Крахмал картофельный—
  2 ст. л.
• Миндаль(лепестки)

Крем

• Масло сливочное—
  250 г
• Сладкая пудра—
  100 г
• Рикотта—
  500 г
• Черника(для декорации)
  —
  50 г

время изготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал

5100.5 ккал

белки

87.4 г

жиры

275.5 г

углеводы

573.7 г

Порции

ккал
850.1 ккал
белки
14.6 г
жиры
45.9 г
углеводы
95.6 г

100 г блюда

ккал
205.7 ккал
белки
3.5 г
жиры
11.1 г
углеводы
23.1 г

ВидеоРецепт «Рулет из яблочной меренги» Как Приготовить Сделать

По шаговый Рецепт приготовления. Рулет из яблочной меренги

Кисло-сладкие яблоки очистить от кожицы, порезать маленькими кусками, сложить в кастрюлю либо форму для запекания, непременно накрыть крышкой и выслать в духовку минут на 20.

Готовность просто проверить ложкой, яблоки должны просто мяться.

Добавить к печеным яблокам сахар и отлично взбить до однородной смеси.

Взбить яблоковое пюре миксером минут 10-15.

Яичные белки взбить, равномерно добавляя сахар, до устойчивых пиков.

В конце добавить крахмал и кропотливо перемешать.

Соединить яблоковое пюре и взбитые белки.

Противень застелить бумагой для запекания.

Посыпать коржик миндальными лепестками.

Выпекать меренгу при температуре 120-130 градусов приблизительно 1,5-2 ч. зависимо от духовки.

Вот так коржик смотрится опосля изготовления.

Бумага отлично отделяется.

Отличие яблочной меренги от обыкновенной заключается не только лишь во вкусе.

Меренга с добавлением яблокового пюре не дает сухой корочки, ее весьма трудно пересушить.

Кто-то посчитает это недочетом, а для кого-либо может быть окажется плюсом т. к. таковой рулет еще проще свернуть он не лопается и не крошится.

Коржик перевернуть на бумагу для запекания.

Бумагу на которой выпекалась меренга-снять.

Отдать остыть.

Для изготовления крема: взбить сливочное масло с сладкой пудрой до бела, добавить рикотту и отлично перемешать.

Нанести крем на коржик.

С помощью бумаги аккуратненько свернуть рулет.

Украсить рулет ягодами и сладкой пудрой.

Я добавила в украшение микрозелень базелика.

Его вкус

Всем желаю неплохого настроения и приятного аппетита.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник