ГлавнаяВидео РецептыПостный кекс из зеленой гречки

Постный кекс из зеленой гречки

Постный кекс из зеленой гречки

Нужная и смачная кандидатура традиционному кексу. Кукурузную муку можно поменять на всякую другую, сахар — на хоть какой иной подсластитель, а лимоновый сок — на 1 ст. л. яблокового уксуса. По желанию можно добавить ванильный сахар. Заместо изюма можно добавить остальные сухофрукты либо орешки.

Ингредиенты для «Постный кекс из зеленоватой гречки»:

Для теста

  • Крупа гречневая

    (зеленоватая)
     —
    300 г
  • Вода

     —
    100 мл
  • Мука кукурузная

    (либо иная)
     —
    50 г
  • Сахар тростниковый

    (либо иной)
     —
    60 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Масло растительное

     —
    4 ст. л.
  • Сода

     —
    1 ч. л.
  • Сок лимоновый

     —
    3 ст. л.
  • Изюм

     —
    70 г

Для декорации

  • Шоколад черный

     —
    50 г

время изготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


2300.1 ккал

белки


46.6 г

жиры


76.8 г

углеводы


372.7 г

Порции

ккал
383.4 ккал
белки
7.8 г
жиры
12.8 г
углеводы
62.1 г

100 г блюда

ккал
310.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
10.4 г
углеводы
50.4 г

Рецепт «Постный кекс из зеленоватой гречки»:

Помыть и замочить 300 гр. зеленоватой гречки на ночь (то есть темное время суток). Потом отбросить на сито и измельчить в блендере, добавив 100 мл. воды.
Дальше добавить 4 ст. л. растительного масла, 1 щепотку соли, 60 гр. тростникового сахара и 50 гр. кукурузной муки. Смешать. В заключение добавить 1 ч. л. соды, 3 ст. л. лимонового сока и 70 гр. изюма. Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.
Вытащить кекс из формы вкупе с бумагой и остудить.
Готовность изделия проверить древесной палочкой. Она обязана оставаться незапятанной.
Переложить 50 гр. шоколада в кондитерский мешок и поместить в жаркую воду на несколько минут, до полного растворения.
Украсить шоколадом остывший кекс.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика