ГлавнаяВидео РецептыПирожное Соффиони

Пирожное Соффиони

Пирожное Соффиони

Пирожное Соффиони

Тонкое тесто, ласковый сырный крем, освежающая нота цедры лимона — безупречный десерт к завтраку, с чашечкой кофе. Легкий в изготовлении рецепт.

Ингредиенты для «Пирожное «Соффиони»»:

Для теста

  • Яичко куриное—
    2 шт
  • Сахар—
    70 г
  • Соль—
    1 щепот.
  • Масло оливковое(рафинированное)

    50 мл
  • Мука пшеничная/Мука—
    280 г

Для внутренности

  • Яичко куриное—
    2 шт
  • Сахар—
    70 г
  • Рикотта(либо мягенький творог)

    400 г
  • Цедра лимона—
    1 ч. л.

время изготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирожное «Соффиони»»:

 

Описание.

Для теста.

Смешать яичка с солью, сахаром и оливковым маслом.

Добавить просеянную муку.

Замесить тесто.

Поместить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Для крема.

Взбить яичные белки с солью до стойких пиков.

В отдельной емкости взбить яичные желтки с сахаром.

Потом добавить цедру лимона и сыр рикотта.

Смешать.

Добавить взбитые белки, частями.

По прошествии времени раскатать тесто в узкий пласт.

Поделить пласт на девять квадратов, размером 10-12 см.

Из обрезков теста создать еще три квадрата.

Смазать форму для выпечки сливочным маслом.

Поместить заготовки в форму, прижимая их ко дну и бокам ячеек формы.

Разложить крем по ячейкам с тестом.

Придавить уголки теста к крему.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30 мин.

Потом понизить температуру до 160 °C и выпекать еще 15 минут.

Остудить готовые изделия не вынимая из формы.

Украсить пирожные сладкой пудрой.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика