id="top" class="post-template-default single single-post postid-5121 single-format-standard">
ГлавнаяВидео-рецептыПирожное «Буше»

Пирожное «Буше»

Пирожное из русских времен. Нежное, воздушное, невесомое. Без разрыхлителя. Обычное и резвое в изготовлении. Внутренность быть может хоть какой, так же как и украшение.

Ингредиенты для «Пирожное «Буше»»:

Для теста

  • Яичко куриное

    3 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    60 г
  • Сахар

    45 г
  • Крахмал

    30 г
  • Ванильный сахар

    10 г
  • Соль

    1 щепот.

Для крема

  • Сливки
    (33%)

    60 мл
  • Сыр сливочный
    (крем-чиз)

    120 г
  • Сладкая пудра

    30 г
  • Кофе растворимый

    1 ч. л.

Для декорации

  • Шоколад черный
    (либо иной)

    20 г

Время изготовления: 45 минут

Количество порций: 4

 

Рецепт «Пирожное «Буше»»:

Взбивать миксером белки пару минут.
Смешать желтки, сахар, ванильный сахар и соль. Потом аккуратненько ввести к массе белки. Следом добавить просеянную муку и просеянный крахмал. Смешать.
При помощи кондитерского мешка отсадить заготовки поперечником 6 см на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заблаговременно разогретой до 180 °C духовке, 10-12 мин. До легкой румяности.
Стопроцентно остудить изделия. Потом подобрать пару для каждой половины.
Для крема часть сливок от общей нормы смешать с растворимым кофе.
Взбить основную массу сливок с сладкой пудрой. Дальше добавить крем-чиз и смешанное кофе со сливками.
Переложить крем в кондитерский мешок и нанести на одну половину пирожного. Иной половиной накрыть сверху.
Украсить растопленным шоколадом.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Рулет "Оригинальный"

Рулет «Оригинальный»

Сливочный крем присваивает рулету нежность, а арахис — особенную ноту. В совокупы выходит гармонический вкус. Весьма ...

Лучшие рецепты на выходные (выпуск 21)

Лучшие рецепты на выходные (выпуск 21)

Выходные — хорошее время приготовить смачные блюда, на которые в будни не хватает времени. Свинина, тушенная ...

Яндекс.Метрика