ГлавнаяВидео РецептыПирог «Вулкан»

Пирог «Вулкан»

Пирог «Вулкан»

Обычный в изготовлении и необыкновенный пирог.

Запекается вкупе с кремом.

Своим видом имитирует вулкан.

Ингредиенты для «Пирог «Вулкан»»:

Для крема

  • Молоко—
    600 мл
  • Яичко куриное—
    1 шт
  • Сахар—
    100 г
  • Соль—
    1 щепот.
  • Крахмал—
    60 г
  • Ванильный сахар—
    5 г
  • Масло сливочное—
    50 г

Для теста

  • Яичко куриное(среднего размера, C1)

    4 шт
  • Сахар—
    120 г
  • Соль—
    2 г
  • Масло растительное(рафинированное)

    100 мл
  • Молоко—
    130 мл
  • Мука пшеничная/Мука
    300 г
  • Разрыхлитель теста—
    10 г
  • Какао-порошок—
    2 ст. л.

Для декорации

  • Шоколад черный—
    40 г
  • Орешки грецкие—
    20 г

время изготовления: 65 минут

Количество порций: 8

 

Рецепт «Пирог «Вулкан»»:

Для крема.

Маленькую часть молока от общей нормы перелить в отдельную посуду.

Основную часть поставить на плиту и довести до кипения.

В отдельной емкости смешать яичко, сахар, соль и крахмал. Потом добавить оставшееся молоко.

Смешать до однородности.

Дальше добавлять в массу горячее молоко, безпрерывно перемешивая.

Поместить смесь на плиту (на средний огнь) и довести до загустения и закипания.

В заключении добавить ванильный сахар, потом — сливочное масло.

Отлично смешать.

Накрыть крем пищевой пленкой в контакт.

Для теста.

Яичка смешать с солью и сахаром.

Потом добавить растительное масло и молоко.

Дальше соединить просеянную муку с разрыхлителем и добавить в общую смесь.

В заключении добавить какао-порошок.

Смешать.

Переложить тесто в разъемную форму (поперечником 22-24), застеленную бумагой для выпечки.

В центр выложить жаркий заварной крем.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 40-45 минут.

Украсить растопленным шоколадом и размельченными грецкими орешками.

Пирог выходит суховатый.

Рекомендую пропитать его сладким сиропом.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru

Источник

2 комментария

  1. ответ (ов) на Пирожки

    Пирог вулкан один из немногих, про который можно сказать, что его можно есть всегда. Наверное это мой самый вкусный торт, если его так можно назвать 🙂 Воздушное шоколадное тесто и кремовая начинка внутри. Хотя наверное я больше любительница кремов, жаль что крем нельзя приготовить отдельно, так бы и ела его! У вас хороший рецепт, лично я пользовалась вот этим receptipirogov.ru/pirog-vulkan/ Очень вкусно! Всем рекомендую!

  2. ответ (ов) на igor

    Здравствуйте!

    Спасибо за ваш отзыв!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика