ГлавнаяДесертыПирог с ягодами на кефире

Пирог с ягодами на кефире

Пирог с ягодами на кефире

Пирог с ягодами на кефире
Если к семейному чаепитию требуется смачная и обычная в изготовлении сладкая выпечка, пирог на кефире с ягодами — удачное решение! Нужные для этого рецепта продукты практически постоянно найдутся дома. В особенности в летнюю пору, когда в самом разгаре сезон очередных новых плодов. В зимнюю пору же выручает замороженная ягода, которая тоже отлично подступает для внутренности. Пирог не доставляет излишних морок — все деяния производятся стремительно и без особенных усилий.

Готовое изделие приятно поражает сочетанием вкусов и текстур: сладкая и весьма мягенькая база пирога успешно дополнена ягодным слоем с броской кислинкой и хрустящей посыпкой из рассыпчатой песочной крошки. Схожим образом формируется пирог с яблоками на кефире, но горсть благоуханных ярких ягод делает новейший кулинарный шедевр. Без различных украшений в виде глазури и крема наша «воздушная», аппетитная выпечка веселит глаз и делает за столом теплую атмосферу!

Ингредиенты: Пирог с ягодами на кефире

Пирог с ягодами на кефире

Для теста:Пирог с ягодами на кефире

напиток — 250 мл;

яичка — 3 шт.;

сахар — 150 г;

сливочное масло — 50 г;

растительное масло — 50 г;

соль — щепоть;

мука — 300 г;

разрыхлитель теста — 2 ч. ложки;

сахар ванильный — 10 г.

Для внутренности:

  • смесь всех ягод (смородина, малина и т.д.) — около 200 г.

Для крошки:

  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 60 г;
  • мука — 90 г.

Пирог с ягодами на кефире рецепт с фото

  1. Готовим тесто. Яичка взбиваем с обыденным и ванильным сахаром до пышности, побеления консистенции и практически полного растворения сладких крупинок.
    Пирог с ягодами на кефире
  2. Добавляем два вида масла — растительное рафинированное (без аромата) и сливочное. Крайнее используем в мягеньком виде, другими словами заблаговременно достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтоб жесткая масса успела подтаять.
    Пирог с ягодами на кефире
  3. Следом вливаем напиток и опять запускаем миксер. Слегка взбиваем до объединения всех составляющих.
    Пирог с ягодами на кефире

*

  1. Раздельно смешиваем просеянную с разрыхлителем муку и соль. Равномерно подсыпаем к масляно-яичной консистенции.
    Пирог с ягодами на кефире
  2. Размешиваем до исчезновения всех сухих участков. Тесто на кефире выходит вязким, достаточно густым.
    Пирог с ягодами на кефире
  3. Выкладываем массу в форму для выпечки (в рецепте употребляется емкость поперечником 22 см). Разравниваем слой. Дно для удобства можно застелить листом пергаментной бумаги.
    Пирог с ягодами на кефире

*

  1. Сверху распределяем ягодное ассорти. В нашем примере употребляется смесь малины, красноватой и темной смородины, можно взять и остальные ягоды. Кроме новых подходят и замороженные экземпляры — в этом случае ягоды за ранее можно слегка обвалять в крахмале, чтоб избежать излишней воды в внутренности.
    Пирог с ягодами на кефире
  2. Делаем крошку для финишного слоя. Смешиваем сахар и муку. Масло растапливаем, остужаем до теплого состояния и вливаем к мучной консистенции.
    Пирог с ягодами на кефире
  3. Размешиваем ложкой либо вилкой до образования крошек. Если вышли большие комки, добавочно растираем рассыпчатую массу ладонями.
    Пирог с ягодами на кефире

*

  1. Умеренно распределяем крошки по ягодному слою.
    Пирог с ягодами на кефире
  2. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40-60 минут. Проверяем готовность, погрузив глубоко в центр пирога древесную шпажку — на ней не обязано оставаться следов сырого теста.
    Пирог с ягодами на кефире
  3. Даем выпечке вполне остыть, а потом делим порциями и пробуем! Пирог на кефире с ягодами готов!
    Пирог с ягодами на кефире

Приятного чаепития!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Печенье из трех ингредиентов

Печенье из трех ингредиентов

Печенье из трех ингредиентов Желаю поделиться обычным рецептом весьма смачного печенья, которое готовится практически из ...

Воздушные куличи

Воздушные куличи

Воздушные куличи Куличи по этому рецепту получаются воздушными, лёгкими и весьма смачными. Ласковым и слоёным. ...

Яндекс.Метрика