Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Пицца Маргарита
Благоуханная, жгучая, свежая пицца Маргарита.
Из вашей духовки наименее чем за 60 минут.
Воздушные пузырьки, хрустящая корочка, томаты и расплавленный сыр.
Не любая пицца сравнится с данной для нас!
Ингредиенты для «Пицца Маргарита»:
- Мука пшеничная
/
Мука
(это приблизительно стакан с горкой +
3 горсти для замеса теста.)
—
160 г - Дрожжи
(свежайшие (кубик 2×2х2 см))
—
8 г - Томаты в своем соку
—
3 ст. л. - Моцарелла—
80 г - Вода
—
110 мл - Соль
—
1 ч. л.
время изготовления: 50 минут
Количество порций: 2
ВидеоРецепт «Пицца Маргарита»:
По шаговый Рецепт приготовления.
В тесте для пиццы должны быть мука, соль, вода и дрожжи.
Они должны составлять 5 процентов от массы муки.
По другому говоря на 200 граммов муки 10 граммов дрожжей.
Растворим их в теплой воде.
К муке добавляем соль, понемногу растворенные в воде дрожжи и замешиваем тесто.
Не пугайтесь э того процесса. ничего сложного в этом нет.
Перед вымешиванием тесто необходимо слегка обсыпать мукой.
Практически одна щепотка, и оно уже не будет таковым липким и можно будет месить без усилий.
Приблизительно раз за минуту добавляйте еще незначительно муки и продолжайте.
Довольно будет трёх-четырёх минут.
Через это время вы почувствуете, что тесто сделалось наиболее эластичным.
Остановимся, накроем полотнцем и отправим подниматься в тёплое пространство, либо же в мультиварку в режим йогурт на 30минут.
Тесто возросло в 2 раза и можно приступать к формированию базы.
Во время брожения снутри теста образуются пузырьки углекислого газа.
Он важен для того, чтоб тесто было пористым, по-этому разминаем его лишь руками, аккуратненько растягивая в эллиптическую форму.
Делаем это от центра к краю, чтоб пицца вышла узкая в центре и утолщалась по бокам.
Чтоб пицца не прилипла во время выпечки можно употреблять кукурузную крупу, манку, либо пергамент.
Самый наилучший соус для пиццы это томатное пюре, либо консервированные резанные томаты в своем соку.
В эталоне, если это будет продукт из государств с горячим климатом.
У их будет хороший насыщенный сладкий аромат.
*
Пицца Маргарита готовится с сыром Моцарелла, но ее может поменять хоть какой доступный, не весьма солёный сыр.
К слову, своим именованием эта пицца должна Маргарите Савойской — супруге короля Италии Умберто Первого.
В честь нее и окрестили пиццу в состав которой входили сыр и томаты.
Для наилучшего вкуса я добавлю еще незначительно твёрдого сыра.
А если в такую пиццу добавить сыр фета и сыр с голубой плесенью, то мы получим пиццу Четыре Сыра.
Непременно незначительно орегано.
Это неотъемлемая пицца пряность.
Перетаскиваем пиццу на перевернутый противень и отправляем в духовку.
температура 230-250 градусов время 15 минут.
Вот она реальная домашняя пицца.
Поглядите, как еще кипит раславленный сыр!
Какая аппетитная и хрустящая корочка!
А вот что означает свежее домашнее тесто.
Упругое и благоуханное.
А какие цвета!
На всё про всё ушло меньше часа.
Советую и для вас приготовить пиццу по этому рецепту.
Приятного Аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
