ГлавнаяВидео РецептыПерец фаршированный

Перец фаршированный

Перец фаршированный

Перец фаршированный

У каждой хозяйки есть свое рецепт изготовления фаршированного перца. Предлагаю собственный рецепт, перец фаршированный куриным фаршем выходит мягеньким и сочным.

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

  • Курица(стейк)

    4 шт
  • Лук репчатый—
    5 шт
  • Морковь—
    2 шт
  • Помидор—
    5 шт
  • Перец болгарский—
    15 шт
  • Крупа манная—
    2 ст. л.
  • Чеснок—
    3 зуб.
  • Сало—
    200 г
  • Сахар—
    2 ч. л.
  • Масло подсолнечное—
    4 ст. л.
  • Укроп—
    2 веточ.
  • Соль—
    по вкусу

время изготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


10177.5 ккал

белки


1089.8 г

жиры


462.2 г

углеводы


424.5 г

Порции

ккал
2544.4 ккал
белки
272.5 г
жиры
115.6 г
углеводы
106.1 г

100 г блюда

ккал
112.7 ккал
белки
12.1 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.7 г

 

Рецепт «Перец фаршированный»:

1. Для фарша: нарезаем мелко мясо, сало, лук ( часть лука оставляем для соуса), пропускаем через мясорубку, добавляем мелко
нарезанный чеснок, солим по вкусу.
2. В фарш вводим манную крупу и оставляем на 15 минут, чтоб манка набухла.
3. Готовим соус: лук нарезаем мелко, морковь трем на большой терке, жарим на подсолнечном масле, добавляя сахар и
нарезанные мелко помидоры, тушим до готовности.
4. Перец очищаем от семян, наполняем мясным фаршем.
5. На дно кастрюли кладем листья капусты, чтоб перец не пригорал.
6. Перец выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, чтоб она доходила до середины перцев, вводим соус, солим по вкусу, ставим
сверху тарелку на тарелку банку заполненную водой ( тоесть делаем" гнет " чтоб перец плотно лежал в кастрюле), тушим на
среднем огне под крышкой около 40 минут.
7. Готовый перец выкладываем на тарелку, присыпаем мелко нарезанным укропом.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Посмотрите другие записи рецептов:

Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты

на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика