Морковный торт-кусочек счастья
Когда я в первый раз увидела этот тортик, не сообразила юмора: как это тортик из моркови может считаться смачным? Представился вкуссовсем преобразуется, карамелизуется, концентрируется. В тортике обычно употребляются насыщенные специи вроде корицы и муската, а крем обычно из сливочного сыра, чтоб кислинкой оттенить и уравновесить пряную сладость коржей. Обычно также употребляют изюм и орешки. У меня к тому же мякоть ананаса. Подобрала на мой взор безупречные пропорции. Попытайтесь этот кусок счастья!) ВСЕ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В видео.
Ингредиенты для «Морковный торт-кусочек счастья»:
- Мука пшеничная/Мука
—
355 г - Масло сливочное(150 — для крема 20 — для орехов размягченное)
—
170 г - Разрыхлитель теста—
2 ч. л. - Корица—
1 ч. л. - Имбирь—
1 ч. л. - Орешек мускатный
- Соль
- Сахар—
400 г - Яичко куриное(комнатной температуры)
—
4 шт - Масло растительное—
225 мл - Ванильный сахар—
2 пакет. - Морковь(тертая)
—
300 г - Орешки грецкие—
150 г - Стружка кокосовая—
40 г - Изюм—
40 г - Ананас(мякоть)
—
100 г - Сыр сливочный(типа Филадельфия, Хохланд)
—
450 г - Сладкая пудра—
400 г
время изготовления: 200 минут
Количество порций: 12
ВидеоРецепт «Морковный торт-кусочек счастья»:
По шаговый Рецепт приготовления.
1. Грецкие орешки жарить на сковороде, посолить, полить растопленным сливочным маслом, поставить в морозилку.
2. В миске смешать сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль, специи.
3. В миске побольше взбить яичка, сахар, растительное масло и ванилин.
4. В яичную смесь добавить сухие ингредиенты, все смешать.
5. Натереть на терке морковь, цедру апельсина, нарубить ножиком орешки.
6. В тесто добавить морковь, цедру, орешки, изюм, кокосовую стружку, мякоть ананаса.
Все кропотливо перемешать.
7. Выпечь 3-4 коржика, печь по 40 минут при 180 градусах, смотртеть по собственной духовке.
8. Остывшие коржики обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 4-12 часов.
9. Приготовить крем: взбить сливочное масло, добавить сладкую пудру, смешать до однородности, добавить сливочный сыр, ванилин и все взбить до пышности- на час в холодильник.
10. Через прошедшее время коржики отлично смазать кремом, украсить на ваше усмотрение орешками либо морковными цукатами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»