ГлавнаяСоусыМайонез домашний

Майонез домашний

10 минут

1 порция

 

  • Нам пригодится:
  • 2 куриных яичка
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. уксуса
  • 300-350 мл. рафинированного растительного масла

Не так давно совершенно случаем заглянул в состав майонеза, который продаётся в магазинах, и был ошеломлён количеством странноватых и неведомых ингредиентов, опосля что поставил цель — созодать майонез самому и не брать продукты завышенной пищевой угрозы. К слову, времени на изготовка майонеза уходит еще меньше, чем если за ним бежать в магазин.

Как приготовить домашний майонез

Пошаговое описание рецепта

1. Поначалу собираем нужный набор товаров и устройств. В этом случае употребляется высокоскоростной миксер, которым, к слову, ещё мелют кофейные зёрна!

2. В литровую ёмкость, к примеру банку, вбиваем два куриных яичка, кладём горчицу, соль, сахар, вливаем уксус.
Идеальнее всего употреблять лишь желтки, но в целях упрощения используем два яичка на сто процентов.
Масло используем в рецепте лишь рафинированное, по другому в майонезе будет находиться горчинка либо, что ещё ужаснее, сторонний Безупречный вариант — высококачественное оливковое масло Extra Virgin первого прохладного отжима.

3. В течение 20-30 секунд на средней скорости миксера взбиваем смесь до однородности.

4. Потом включаем наивысшую скорость и, активно перемешивая миксером смесь, узкой струйкой льём подсолнечное масло.
Взбиваем до получения густого майонеза. Следует держать в голове, что чем больше масла будет влито, тем наиболее густым получится майонез.
Опосля прибавления подходящего количества подсолнечного масла густоту приобретенного майонеза можно подкорректировать добавлением прохладной кипяченой воды.

5. На всё уходит не наиболее 10 минут и у Вы получаете около пол литра прекрасного, своими руками приготовленного, домашнего майонеза из узнаваемых Для вас ингредиентов!
Приятного аппетита!

6. А вот тот же рецепт в нарисованном виде)).

  • Ингредиенты
  • 2 куриных яичка
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. уксуса
  • 300-350 мл. рафинированного растительного масла

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика