Ленивые пельмени

Ленивые пельмени

✅ Если вы думаете что создать из фарша, то ленивые пельмени это красивая возможность создать резвую и смачную кандидатуру традиционным пельменям. Это любимое блюдо моего юношества (смачный фарш, нежное мягкое тесто пропитанное сливочным соусом), которое я выяснила от матери.

Ингредиенты для «Ленивые пельмени»:

Пельменное тесто

• Мука пшеничная/

  Мука

  —
  450 г
• Яичко куриное—
  2 шт
• Соль—
  1 ч. л.
• Вода(прохладная)
  —
  200 мл

Мясной фарш

• Мясо—
  600 г
• Соевый соус—
  1 ст. л.
• Хмели-сунели—
  1 ч. л.
• Орешек мускатный—
  0.5 ч. л.
• Соль—
  по вкусу
• Перец темный—
  по вкусу
• Приправа—
  1 ч. л.

Сливочная заливка

• Сметана—
  4 ст. л.
• Вода(кипяточек)
  —
  500 мл
• Соль—
  по вкусу

время изготовления: 80 минут

Количество порций: 11

ВидеоРецепт «Ленивые пельмени»:

По шаговый Рецепт приготовления.

1. Пельменное тесто:
смешиваем яичка, соль и воду, все отлично перемешиваем.

В муку выливаем получившуюся смесь и начинаем вымешивать тесто.

Тесто выходит весьма упругое.

Вымесив тесто 5-7 минут заворачиваем его в пакет и убираем отдыхать на 20 минут.

2. Пока отдыхает тесто делаем мясной фарш.

В перекрученное мясо добавляем приправы и все перемешиваем.

3. Отдохнувшее тесто незначительно обминаем (за ранее смачив руки растительным маслом) и раскатываем его о большенный пласт, толщину выбирайте на свое усмотрение (я люблю когда тесто раскатано потолще).

4. На раскатанное тесто умеренно распределяем фарш, скручиваем в рулет и разрезаем на маленькие куски.

5. Получившиеся рулетики обжариваем на сковороде по 1-2 минутки с каждой стороны и перекладываем в кастрюлю, где будем тушить наши «пельмешки», заливаем их сливочной заливкой и тушим на неспешном огне минут 30.

Подавать со сметаной.

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник