ГлавнаяВидео РецептыКулич «Краффин» с изюмом, клюквой и барбарисом

Кулич «Краффин» с изюмом, клюквой и барбарисом

Кулич "Краффин" с изюмом, клюквой и барбарисом

Превосходный кулич "Краффин" из сдобного теста — смачный, благоуханный, необыкновенный. Рекомендую приготовить на пасху, рецепт обычный, а итог прекрасный.

Ингредиенты для «Кулич "Краффин" с изюмом, клюквой и барбарисом»:

Сдобное тесто:

  • Мука пшеничнаяspan>

    /

    Мука

    (300-320 г)
  • Молоко

     —
    130 мл
  • Дрожжи

    (сухие)
     —
    4 г
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар

     —
    5 г
  • Соль

     —
    ¼ ч. л.
  • Яичко куриное

    (+ 1 белок)
     —
    2 шт
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Масло растительное

     —
    1,5 ч. л.

Внутренность:

  • Масло сливочное

     —
    60 г
  • Сахар

     —
    30 г
  • Клюква

    (вяленая)
     —
    90 г
  • Изюм

     —
    45 г
  • Барбарис

    (молотый)
     —
    30 г

Добавочно:

  • Желток яичный

     —
    1 шт
  • Молоко

     —
    ½ ст. л.
  • Сладкая пудра

Пищевая и энергетическая Ценность:

Готового блюда

ккал


1833.7 ккал

белки


25.8 г

жиры


128.5 г

углеводы


168.4 г

100 г блюда

ккал
269.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
18.9 г
углеводы
24.8 г

Рецепт «Кулич "Краффин" с изюмом, клюквой и барбарисом»:

1. В теплое молоко добавить сахар, ванильный сахар, соль, яичка, белок и дрожжи. Всё отлично перемешать и добавить просеянную муку, замесить тесто. Добавить сливочное масло комнатной температуры и вымешивать в течение 10-15 минут. Тесто выходит незначительно липкое, но в процессе вымешивания становится мягеньким, послушливым, пластичным. В конце добавить 1,5 ч. л. растительного масла, сформировать шар. Накрыть и убрать в тёплое пространство на 1-1,5 часа. За это время тесто обязано возрости в 2-3 раза.
2. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять, поделить на три равные части. Округлить заготовки.
3. Для внутренности клюкву и изюм помыть жаркой водой, обсушить картонным полотенцем.
4. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать круглую заготовку в узкий прямоугольный пласт. Тесто весьма просто раскатывается и не рвётся. Смазать пласт сливочным маслом комнатной температуры (20 г), посыпать сахаром (10 г), молотым барбарисом (10 г), клюквой и изюмом (45 г). Свернуть в рулет. Таковым же образом поступить с 2-мя остальными заготовками.
Потом острым ножиком разрезать рулет вдоль, но не до конца, бросить приблизительно 2 см от начала рулета. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу. А потом вторую половинку закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой, не разрывая середину.
5. Аккуратненько поместить кулич в форму, накрыть сверху полотенцем и поставить в тёплое пространство на 20 минут для подъема. В это время разогреть духовку до 180°С.
6. Смешать желток с ½ ст. л. молока, и смазать куличи. Выпекать в за ранее разогретой духовке при 180 °С ~ 40-45 минут. Через 15 минут опосля начала выпечки прикрыть куличи фольгой. время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. 7. Достать куличи из духовки и остудить в формах 10-15 минут. Потом высвободить куличи от форм и выложить на сетку до полного остывания. Вполне остывшие куличи посыпать сладкой пудрой либо украсить по вашему желанию.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Шоколадные кексы с бананом без сахара

Шоколадные кексы с бананом без сахара

сейчас желаю с Вами поделиться полезным рецептом выпечки — шоколадные кексы без сахара с бананом. Ингредиенты ...

Кексы на кефире с черникой

Кексы на кефире с черникой

сейчас желаю с Вами поделиться рецептом обычных маффинов с внутренностью из ягод (у меня — черника). ...

Яндекс.Метрика