ГлавнаяПервые блюдаСупКрем-суп из кабачка и шампиньонов

Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Нынешний рецепт специально для любителей овощей. Легкий, весьма смачный и питательный супчик.

Ингредиенты для Крем-суп из кабачка и шампиньонов

  • Шампиньоны

    250 г
  • Кабачок

    1 шт
  • Кориандр

    ½ ч. л.
  • Перец темный

    ½ ч. л.
  • Пажитник

    ½ ч. л.
  • Соль

    по вкусу
  • Масло подсолнечное
    (Для жарки)
  • Масло сливочное

    1 ст. л.
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Картофель

    2 шт

количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


727.6 ккал

белки


23.8 г

жиры


33.4 г

углеводы


75.5 г

Порции

ккал
242.5 ккал
белки
7.9 г
жиры
11.1 г
углеводы
25.2 г

100 г блюда

ккал
75 ккал
белки
2.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
7.8 г

Рецепт Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Описание.

1)Шампиньоны чистим и нарезаем на ломтики. несколько ломтиков откладываем в сторону: они нам пригодятся в предстоящем для подачи крем-супа.

2)Кабачок очищаем от кожицы. нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем.

3)В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло. На средней мощности обжариваем лук минут 5 до золотистого состояния.

4)Добавляем грибы (не считая тех, что мы порезали для подачи), кабачок к луку в сковородку, солим, добавляем специи и обжариваем минут 8-10 чтоб шампиньоны подрумянились и усилили собственный грибной вкус

5)Чистим картофель, моем и нарезаем его на куски средних размеров, бросаем в сковороду, наливаем воду. Варим до полного размягчения картофеля. У меня это заняло 15 минут.

6)Переливаем в кастрюлю и пюрируем суп блендером до однородного состояния.

7)Добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, повсевременно помешивая, и отставляем кастрюлю — крем-суп готов.

8)Для подачи поджарим отложенные ранее несколько ломтиков грибов на сковороде с 2-ух сторон.

8)Грибной крем-суп готов, можно подавать. Разливаем жаркий суп по тарелкам, сверху украшаем грибными ломтиками и зеленью.

Приятного аппетита и просмотра друзья!!!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика