ГлавнаяДесертыКапкейки шоколадно-кофейные

Капкейки шоколадно-кофейные

Капкейки шоколадно-кофейные

Капкейки шоколадно-кофейные

Кексы получаются мягенькие, воздушные, практически тают во рту. С ярко выраженным шоколадно-кофейным вкусом. А сырный крем делает их наиболее нежными. Заместо кофе можно просто добавить 150 мл. молока.

Ингредиенты для Капкейки шоколадно-кофейные

Для теста

  • Мука пшеничная</span>/Мука

    130 г
  • Какао-порошок—
    20 г
  • Разрыхлитель теста—
    1 ч. л.
  • Яичко куриное(C0-C1)

    1 шт
  • Сахар—
    130 г
  • Соль—
    1 щепот.
  • Масло сливочное—
    50 г
  • кофе растворимый(либо натуральный, на молоке)

    150 мл
  • Шоколад черный(рубленный либо шоколадные чипсы)

    50 г

Для крема

  • Маскарпоне—
    250 г
  • Молоко сгущенное—
    100 г

Для декорации

  • Зерно(кофейное в шоколадной глазури)

    12 шт

время изготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт Капкейки шоколадно-кофейные

Описание.

Для теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
50 гр. сливочного масла соединить с 1 щепоткой соли и 130 гр. сахара. Взбивать 3-5 минут. Дальше добавить 1 яичко. Смешать.

Потом в отдельной емкости соединить 130 гр. просеянной муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 20 гр. какао-порошка. Смешать. Половину сухой консистенции добавить к водянистой. Смешать. Следом — 150 гр. остывшего кофе на молоке. Смешать. Дальше — вторую половину сухой консистенции. Смешать. В заключение по желанию добавить 50 гр. шоколадных чипсов либо рубленного шоколада.
Выложить тесто в формы для кексов, заполнив их на 2/3.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~25 минут.
Для крема. Взбить 250 гр. сыра маскарпоне со 100 гр. сгущенного молока.
Переложить крем в кондитерский мешок.
Украсить кремом остывшие изделия.
По желанию, украсить капкейки кофейными зернами в шоколадной глазури.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

https://suchanbuks.ru

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика