id="top" class="post-template-default single single-post postid-2974 single-format-standard">
ГлавнаяВсе рецептыЖюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

1 час

3 порции

 

Жюльен с курицей и грибами

  • Нам пригодится:
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 большая луковка
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яичка
  • 0,5 ч. л. мускатного орешка
  • темный перец, соль

Жюльен точно знают все! Почему бы ему излишний раз о для себя не напомнить?))

Как приготовить жюльен с курицей и грибами

Пошаговое описание рецепта

1. Куриное филе отварить с лавровым листом до готовности в подсоленной воде. Потом филе достать и слегка остудить.

2. На сковороду положить маленький кусок сливочного масла и обжарить лук до золотистости. Потом лук переложить в глубокую миску и на данной нам же сковороде обжарить нарезанные пластинками грибы.

3. Для соуса муку и сливочное масло поместить в ковшик.

4. Получившуюся массу слегка обжарить, помешивая.

5. Добавить стакан молока, на среднем огне повсевременно помешивая довести до загустения.

6. Потом с огня снять, добавить 1 яичко и стремительно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орешек. Перемешать.

7. Курицу мелко порезать. Все смешать в глубочайшей миске: лук, грибы, курицу, соус Бешамель. Перемешать.

8. Выложить жюльен в кокотницы либо порционные формочки для запекания.

9. Посыпать тертым сыром.

10. Запекать 15 минут в прогретой до 180 градусов духовке. Сходу же подавать жюльен к столу! Приятного аппетита!

  • Ингредиенты
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 большая луковка
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яичка
  • 0,5 ч. л. мускатного орешка
  • темный перец, соль

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Креветки на гриле, два маринада

Креветки на гриле, два маринада

Насмотрелись разных видео и собрались сделать креветки на углях. Отыскали два маринада, нам весьма приглянулись ...

Итальянский ликер "Лимончелло"

Итальянский ликер «Лимончелло»

Как оказывается, на веб-сайте весьма много рецептов этого смачного ликера. Я желаю для вас предложить ...

Яндекс.Метрика