ГлавнаяВидео РецептыХрустящий пикантный картофель

Хрустящий пикантный картофель

Хрустящий пикантный картофель

Хороший гарнир к торжественному столу, снеки к детским праздничкам, ссобойка, и в конце концов, закуска под футбол!
Да, да! На нем будет та аппетитная хрустящая корочка.

Для этого блюда нам непревзойденно подойдет картофель желтоватых видов с прекрасной желтоватой мякотью.

Ингредиенты для «Хрустящий особенный картофель»:

  • Картофель—
    10 шт
  • Соль—
    1 ч. л.
  • Сода—
    1 ч. л.
  • Масло растительное—
    80 мл
  • Паприка сладкая(паприка копчёная)

    1 ч. л.
  • Перец кайен(если охото острого вкуса)

время изготовления: 40 минут

Количество порций: 3

 

Рецепт «Хрустящий пикантный картофель»:

Да, да! На нем будет та аппетитная хрустящая корочка.

Для этого блюда нам непревзойденно подойдет картофель желтоватых видов с прекрасной желтоватой мякотью.
Нарезаем на куски размером два на три сантиметра.

Ставим на огнь кастрюлю с водой и добавляем ложку соли, и ложку обычной пищевой соды. Она активирует крахмал на поверхности картошки, в итоге получится прекрасная текстура, цвет и хрустящая корочка.

К слову в раствор с содой помещают и именитые германские крендели бретцели, до этого чем выслать их в печь.

Варим в таковой воде приблизительно 10 минут, либо до того времени, пока поверхность картошки не начнёт слегка продавливаться ножиком.
Опосля этого сливаем воду и перегружаем нашу картошку в миску, где смешаем её с маслом, солью и паприкой.

Можно добавить и копчёную паприку, что сделает нашу картошку похожей на картофель по деревенски из макдональдс.
Если желаете остренького добавьте половину ложки кайенского перца.
Выкладываем на противень, разгладим, чтоб куски не лежали плотно друг к другу, и отправляем запекаться в разогретую духовку.

Вуаля!

Как лицезреем, картофель приобрёл прекрасный цвет и ту корочку.
Хороший гарнир к торжественному столу, снеки к детским праздничкам, ссобойка, и в конце концов, закуска под футбол!

Приятного Аппетита!

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Источник

Посмотрите другие записи рецептов:

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Яндекс.Метрика