Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд 
Такое оформление тортика — абсолютный хит крайнего времени. Тортик вполне покрывается ягодами и фруктами и заливается слоем желе. А я его сделала вполне фруктово-ягодным, с разноцветными внутренностями из апельсинов, абрикосов, клубники и киви, заместо крема.
Ингредиенты для «Фруктовый торт-желе»:
Бисквит
-
Бисквит
(ф 16см)
—
1 шт
Мусс
-
Творог
—
300 г -
Сахар
—
100 г -
Йогурт
—
200 г -
Желатин
—
10 г -
Цедра лимона
—
по вкусу
Внутренности
-
Клубника
(и любые остальные ягоды и фрукты, как свежайшие, так и замороженные , перебитые в пюре)
—
300 г -
Крахмал
—
2 ст. л. -
Сахар
(количество по вкусу, зависит от кислоты пюре)
—
100 г
Желе
-
Желатин
—
50 г -
Вода
(либо хоть какой прозрачный сок)
—
1 л -
Лимон
—
0.5 шт -
Сахар
—
100 г
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
2198.8 ккал
белки
113.9 г
жиры
9.4 г
углеводы
424.4 г
100 г блюда
ккал
95.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
0.4 г
углеводы
18.4 г
Рецепт «Фруктовый торт-желе»:
Для этого тортика подойдет хоть какой светлый бисквит, его необходимо приготовить заблаговременно, я выпекла шифоновый.
Также заблаговременно необходимо создать фруктовые внутренности. Они могут быть любые, какие для вас нравятся. Я сделала различные, чтоб разрез у тортика вышел разноцветным. Апельсины очистила, порезала на куски, добавила сахар и крахмал, перемешала. Уварила до готовности апельсинов и заваривания крахмала. Пробила блендером до однородности. Также сделала начинку из киви. Замороженное клубничное пюре разморозила, добавила сахар и крахмал и уварила до загустения. Также сделала начинку из абрикосового пюре. У меня вышло четыре разноцветных внутренности. Их можно хранить в холодильнике несколько дней, а в морозильнике намного подольше.
В денек сборки тортика сделала мусс. Желатин замочила в паре ложек прохладной воды. Творог пробила блендером до однородности, добавила цедру лимона, сахар и йогурт и взбила миксером. Набухший желатин растопила в микроволновке и смешала с муссом.
Для сборки тортика установила на тортовницу раздвижное кольцо так, чтоб его поперечник был больше поперечника бисквита на 1 см. На дно выложила бисквит. часть мусса переложила в кондитерский мешок и заполнила просвет меж кольцом бисквитом. На бисквит выложила начинку, разровняла, накрыла вторым коржиком. снова заполнила просвет по контуру муссом, на бисквит начинку. И таковым же образом собрала весь тортик. У меня вышло 5 коржей и 4 различных внутренности. Верх тортика залила оставшимся муссом, разровняла, накрыла пленкой и убрала в холодильник на ночь (то есть темное время суток).
На последующий денек замочила желатин в стакане прохладной воды. Остальную воду с сахаром и лимоном прокипятила минут 5, чтоб лимон дал собственный вкуснеобходимо остудить до прохладного. Желе можно сварить из хоть какого светлого и прозрачного сока.
Пока желе остывало, я подготовила тортик к заливке. Сняла форму, в какой он был опосля сборки. Подровняла поверхность мусса. Подготовила фрукты для декорации. Я употребляла мандарины, хурму, виноград и гранат, другими словами то, что на данный момент есть в продаже. В сезон летних ягод тортик можно украсить еще наряднее. Мандариновые дольки разрезала вдоль напополам, хурму порезала на куски, виноград на половинки. Выложила кусками фруктов всю поверхность тортика, они отлично приклеиваются к муссу. Вокруг тортика установила кольцо с файликом так, чтоб меж тортиком и кольцом оставался зазор. Вокруг нижней части кольца обернула пищевую пленку, чтоб защитить желе от вытекания. Эту систему убрала на холод на несколько минут, чтоб 1-ый слой желе застывал очень стремительно. Желейная масса к этому времени отлично охладилась и стала слегка тягучей.
Заливку желе делала в несколько шагов, застужая любой слой. Первым слоем налила практически несколько ложек желе по контуру тортика и отдала ему вполне застыть, образуя защитный слой от предстоящего вытекания. Потом налила еще один маленькой слой и вполне застудила. Опосля этого вылила оставшееся желе на тортик, чтоб оно покрыло его вполне, и убрала в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.
С застывшего тортика сняла кольцо, убрала файлик и маленькие желейные подтеки с подставки. Мой тортик вышел поперечником 18см и 16см в высоту. Мой опыт показал, что созодать желейные тортики таковыми высочайшими не необходимо. Во-1-х, их неловко резать. А во-2-х, если тортик снутри ласковый, то он продавит и порвет желейный слой. Так что, делайте таковой тортик не больше 10см в высоту.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
