Кулинарные и Кондитерские рецепты На этом сайте вы можете найти рецепты разнообразных,вкусных блюд Домашний уксус из чёрной смородины
Моё уважение, почетаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Не скажу, что уксус в прошедшем занимал некое особенное пространство в моём меню. правда, при домашних заготовках без него обойтись бывает тяжело. Ещё я лью по утрам в овощной салат по 1 чайной ложке. понимаю, что им гасят соду. Но не считая синтетического, есть винный, яблоковый, бальзамический. Фактически, много чего же о уксусе можно почерпнуть в литературе либо в сети — https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/uksus.htm решил и я приготовить уксус в домашних критериях, и вот что из этого вышло.
1 час
5 и наиболее порций
Состав продуктов. Домашний уксус из чёрной смородины
- Чёрная смородина — 500 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 2 л
- Листья смородины и вишни — 5-8 шт
Как приготовить домашний уксус из чёрной смородины
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1. Ингредиенты для домашнего уксуса из чёрной смородины
Шаг 2
2. Вскипятить два литра незапятанной воды, растворить в ней 200 г сахара и остудить
Шаг 3
3. Чёрную смородину раздавить, перевоплотить в кашицу, засыпать в трехлитровую банку.
Туда влить остывшую воду с сахаром и засыпать листья чёрной смородины и вишни.
Горлышко банки накрыть в 2-3 слоя марлей и зажать резинкой.
Банку встряхнуть и поставить в тёмное пространство.
Всё вышеуказанное я сделал 10 августа 2021 года.
В следующие 7 суток взбалтывать содержимое банки, а в последующие 7 недель не трогать банку, оставив её в тёмном месте.
Шаг 4
4. Так банка и её содержимое выглядели спустя 2 месяца, а так как снутри образовалось нечто очень схожее на чайный гриб, можно было не колебаться — уксус вышел.
Шаг 5
5. Таковая взвесь ничто другое как уксусная матка, и с её помощью можно создать уксус еще резвее — дней за 20.
Шаг 6
6. Процедив содержимое банки, получил уксус.
Он достаточно тёмный, непрозрачный и с убедительным кислым винным запахом.
За 2 месяца в банке прошло спиртовое брожение с образованием вина, а потом вино прокисло и перевоплотился в уксус.
Фактически, весь процесс прошёл на моих очах и какой-нибудь «химии» в конечный итог я не добавлял. естественно, магазинный уксус относительно дешёв, но из чего же он — нам не понятно.
Шаг 7
7. Разведя приобретенный уксус до приятного вкуса, его можно применять по предназначению — в качестве приправы и при консервации.
Оставшийся неразбавленный уксус я залил в бутылки и поставил в тёмное пространство — там он станет ещё лучше.
Советы по правильному питанию.
Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.
Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.
Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.
Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт.
За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.
Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор.
Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
тут:
