ГлавнаяВидео РецептыЦукаты из цитрусовых корок

Цукаты из цитрусовых корок

Цукаты из цитрусовых корок

Цукаты из цитрусовых корок – это десерт, на изготовление которого стоит отыскать силы и время. Но сейчас я предлагаю приготовить его экспресс способом. Единственно что резвый рецепт не гарантирует 100% устранение горечи как традиционный метод изготовления.

Ингредиенты для «Цукаты из цитрусовых корок»:

  • Цедра мандарина

    (подойдет кожица всех цитрусовых)
     —
    1 кг
  • Сахар

     —
    1 кг
  • Вода

     —
    375 мл
  • кислота лимоновая

    (либо 2 ст.л. лимонового сока)
     —
    ¼ ч. л.

время изготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4975 ккал

белки


15 г

жиры


2 г

углеводы


1141 г

100 г блюда

ккал
209 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.1 г
углеводы
47.9 г

Рецепт «Цукаты из цитрусовых корок»:

1. Корки цитрусовых порезать на длинноватые полосы. Если корки не совершенно правильной формы, то можно резать на квадраты либо придавать всякую другую им форму.
2. Приготовленные корки залить жаркой водой и проварить опосля закипания воды в течении 10 минут. Потом отбросить их на сито слив всю воду опять залить водой и поставить на огнь. Что бы избавится от больше части горечи корки необходимо проварить таковым образом от 2 до 4 раз.
3. сейчас приготовим сироп из воды, сахара и лимоновой кислоты. Проварив сироп 5 минут всыпаем в него наши будущие цукаты варим их на неспешном огне около 40 минут.
4. Опосля окончания варки массу откидываем на сито и даем вполне стечь сиропу.
5. Готовые цукаты можно подсушить в духовке, в комнате либо бросить мягенькими.
6. А если окунуть их в растопленном шоколаде то получаются истинные жевательные конфеты в шоколаде со вкусом солнечного цитруса.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Свинина в сырной панировке

Свинина в сырной панировке

Свинина в сырной панировке Весьма смачное и сочное блюдо. А горчица присваивает мясу неописуемо особый ...

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами Смачный и обычный рецепт ризотто с грибами, которое можно создать как в ...

Яндекс.Метрика